食べある記（帯広）(752)

　オープン時以来2度目です。先客5(全員出待ち)、後客5。









　新しくオープンしたラーメン店では、まず、「醤油」で様子を見ることにしているのですが、初訪時(前回)、メニューに「当店おススメ」とあったホルモンラーメンにしてしまったので、今回は改めて定石通り「醤油」を検証(?)に訪れました。




　あっさりだけどコク深く、やさしい味わいですね～♪　突出したクセもなく、バランスの良い感じがします。




　ゴロッとした枕木のような形状のチャーシューとメンマがまたいいの!


　丁寧な接客姿勢にも好感がもてます。

　岡書で立ち読みしているうちに昼時になってしまったので、こちらへ。





　気軽に利用できるファミレスです。先客1名、後客3名。常連さんが多そうです。









　メニューは豊富。









　平日限定のひまわりランチがお得です。海鮮天丼ともりそばのセットにしました。




　このクオリティでこの価格!　脱帽もんですね。




　豚丼と天丼が自慢の店といわれていますが、カレーやラーメン、デザートまであるので、どんな世代にも対応できそうです。

　人気店で混み合うのが嫌で、なかなか来られません。今回は、開店前に到着したので先客0状態でした。(食べ終わった頃は、ほぼ満席)




　外観は一般住宅然としていて、暖簾がなければ蕎麦屋さんとは思えない造りですが、店内は落ち着いたカフェのような雰囲気です。




　お一人様用カウンター席へ。




　定休日が変わったようです。




　この店は冷蕎麦と決めています。オーソドックスにせいろにしました。




　適度なコシがあり、のど越しの良い極細タイプのそばです。最近はめっきり、細めの蕎麦の方が食べやすく感じられるようになりました。




　頂上部分が盛り上がったマウンテン状態の盛りつけですが、蕎麦がいい具合にさばけているので、箸でスッとすくえます。他の蕎麦がからみついてくるようなストレスがありません。これ、自分の中では大事なポイントです。





　濃いめの蕎麦湯をいただいて、ご馳走様でした～♪

　北海道各地の有名ラーメン店が月替わりで登場する「北海道ラーメン紀行」の第6弾。今月は、札幌の二郎系として人気のラギチャンラーメンでした。





　味噌がオシのようですが…






　「魚介の旨みがクセになる」とのことなので、控えめな「中華そば/醤油」にとどめました。ジャンクなのは苦手なので○○マシは一切なしです。(笑)




　スープまっ黒け!　麺も染まってまっ黒け!　でも見た目と違ってさほどしょっぱくはありません。ホロホロのチャーシューもいい感じでした。






　次は、おススメの「肉マシ魚ラギ」にしようと思っていたけれど、この店の出店は今月26日まででした～!　残念!

　2年ぶり。先客1、後客3。




　食前に供されるそばチップが、ちょっと嬉しい。





　この日は、温蕎麦でもいいくらいの外気温でしたが…








　「ぶっかけ」のメニューに目がとまり、冷やしたぬきに。





　真っ黒な醤油色!　見た目通りのしょっぱめなかけ汁。




　ややもちっとした食感の田舎蕎麦は、硬めの茹であがりです。

　大樹産の十勝海霧そばを使用するようになってから、蕎麦のスタイルが少し変わったかも。