食べある記（帯広）(694)

　先日、日本酒の弟子から突然招集命令が下りました。
　「○○さんと3人で飲むよ～!」

　というわけで、酒と料理 山元さん。初訪です。

　○○さんは、自分の飲み仲間の中でも断トツの酒豪です。一緒に飲むのは10数年ぶりかも。

　何はともあれ生ビールを…「お久しぶりで～す!」




　メニュー表には、美味しそうなものがズラリと並んでいます。

　真っ先に選んだのは、真だちのぽん酢。プリップリ!




　↓　弟子が入店前から狙っていたワラ焼きの鰹たたき




　　塩たたきとの二種盛り合わせです(トップ画像)。本場の土佐でいただいている気分。


　↓　数の子の天ぷら



　↓　真鯛の炭引き




　↓　馬刺し身




　↓　アナゴの白焼き




　酒は、もちろん日本酒です。最初は佐渡の北雪をチョイス。次は麒麟山。以降はあまり覚えていません(笑)。

　この後、2軒目…3軒目…、4軒目でカラオケを歌いまくり、酒豪を一人残し弟子を連れて帰りました。

　久々に外飲みを堪能しました～♪　また飲ろうぜ～!!

　この日のランチは、中華で～♪　5年ぶりです。






　餃子が看板メニューの店。






　あんかけ焼きそばと水餃子スープにしました。

　先に出てきたのは水餃子スープ。十勝産小麦使用のモッ千モチの皮がいい感じです。やさしい味わいのスープです。




　スープを飲み終わった頃合いで、焼きそばが登場。





　適度に焦げ目の付いた麺に、しっかり強めの餡がからんできます。やや濃いめの味わいですね。


　久しぶりに中華を堪能しました～♪

　半年に1度くらいのペースで来ます。長い付き合いです。




　「醤油専科」なので…




　注文するときは、「らーめん一つ!」で済みます。




　安定の旭川系の味わいです。今日もブレはありません。




　「醤油一筋」のオジサン一人客が多い印象です。(←自分のことだ!)先客1名、後客2名。行列ができるほどではないけれど、根強い常連客が多そうです。

　音更本町で間借り営業していたグレープさんが、フクハラ自由が丘店に移転。今月4日にオープンしました。




　音更では夜間のみの営業でしたが、これで昼間もOKとなりました。
　この店舗は、以前は広州さんだったところですね。




　先客4名、後客8名以上。開店5分後にはほぼ満席状態。店を出るときには、店外に待ち客が4名となっていました。店としては上々の混み具合でしょう。




　音更時代に、正油ラーメンをいただいたことがあるので…





　特製担々麺にします!　中太より気持ち細めに感ずる縮れ麺は、ほど良い茹で加減です。




　器からこぼれそうなくらい並々のスープは相変わらずです。



　辛いのが苦手の人でも大丈夫なくらいのピリ辛度。これ、おススメです～♪

　北海道内の有名店が月替わりで登場する北海道ラーメン紀行。今月2日からは、札幌の赤兎馬さんがオープンしています。



　この店での実食経験はありません。




　味噌、塩、醤油の3味があり、それぞれに「店主盛り」という気になるメニューがありますが…オーソドックスに醤油にします。




　西山の中太の縮れ麺がプリプリと踊りますね～。今風の札幌ラーメンという印象です。




　「とんこつを強火で十時間以上炊き出し…魚介出汁をプラスしたオリジナル濃厚スープ…」ということですが、くどくなく食べやすい仕上がりです。


　出店は、今月29日までです。