家ごはん・家呑み(1020)

　レシピを見なくても作れるようになりました。(←テキトーに作っているということです)




　焼酎が合うような気がします。



・二階堂酒造㈲…大分県速見郡日出町

　今年はこんな感じです。


　生寿司と毛ガニは定番。いい感じで酔っぱらっていま～す。

　これから、麺オブ・ザ・イヤー2019の選考作業に入ります。

　数種類の魚の西京漬けセットをいただいたので、この日はキンキを焼いてみました。

　焦げやすいので、味噌をよく落としてから焼くのがミソです。(笑)




　南部美人(特別純米)とよく合います。

　見た目はパッとしないけれど…


　大根おろし、さば水煮缶、刻みネギ、天かす、海苔。あと、大葉があれば完璧だったのですが…。天かすが良い仕事をしてくれています。

　ヘルシー食材がたっぷり!　自画自賛です。(笑)

　12月に入ると、鍋が食べたくなります。寒さで身体が要求するのかな。




　この日は、鱈ちりでした。だから見た目、とっても地味です。(笑)

　合わせる酒は、先日いただいたばかりの南部美人特別純米。

　あったまる～♪