家ごはん・家呑み(1020)

　地元紙の紹介記事を見て、さっそく買ってきました。


　唐揚げ専門店「鳥丸」が開発し、「ザ・ビッグ」の十勝管内3店で販売しているそうです。



　独特なスパイシーな味わいがクセになりそうです。

　揚げ物にはやっぱりビールでしょ!

　今日は、素朴な味わいの代表選手・ひじきの煮物です。ごま油で炒めているので香ばしい仕上がりです。
　酒のアテにはもちろん、混ぜご飯や卵焼きの具にもなります。

　〆張鶴の純米をロックで～♪

　魚介系スープベースの和風醬油ラーメンにしてみました。




　タラちり鍋の残り物リメイクで、食品ロス削減にも一役～♪

　この日は、自宅で焼き鳥です。浜名湖のうなぎ(冷凍)の蒲焼のたれが余っていたので、焼き鳥に転用してみました。




　焼き鳥のたれには、ちょっと弱い感じ。

　合わせる酒は、出雲富士純米とにごり生原酒雪雲のコンビ。(←とうとう空いてしまいました～!)

　何年ぶりかの自宅カルボナーラです。




　生クリームは使わず(この為だけにわざわざ買ってくるのは面倒なので)、手持ちの牛乳で簡単にササッと。(笑)