山菜・キノコ(127)

　今年もまずまずのスタートを切ることができました。(喜)

　庭に植えてあるギョウジャニンニクが顔を出していました。




　昨年株分けしたのですが、無事に根付いたようです。

　もう少ししたら、山にも入ってみようかな。

　春の山菜では、フキノトウと一番手争いをすることが多いですね。


　我が家の庭のも、ずいぶん増えてきました。




　今季、初めての収穫です。

　で、すぐさますりおろして冷や奴に添えてみました。




　ツンツン、ピリピリ～という刺激が頭にまで…これがいいんです～♪

　今年は、採取のタイミングが最後まで合わなかったけれど、エノキやムキタケもそこそこ採れたので良しとします。



　もう1回くらい出動しようかと思っていましたが、外気温が例年よりも冷たく感じられたのでやめにしました。



　出動回数がいつもの年の半分くらいで終了です。

　先日、キノコが多めに採れてしまったので…




　…茹でて冷凍保存しておくことに。冬のキノコ鍋用なので、採れたキノコは全部一緒くたです。

　今回採れたのは、エノキ、ムキタケ、チャナメツムタケ、ヌメリスギタケモドキ、ラクヨウといったところ。


　エノキの出がよくないようです。