道内では、初冠雪の便りが届き始めています。紅葉スポットは今が真っ盛り。

　平地にも秋の気配がただよいはじめました。





















　今日は「蕎麦の日」。新蕎麦でも食べに行こうかな～♪

　絶賛採集中!　最近見かけたキノコたちです。


　大好きなチャナメツムタケが出てきました～♪(トップ画像も)





　ムキタケは、大きくなりすぎたものも…




　ラクヨウはまだ採れそうです





　このキノコが樹上に出ることがあるんですね～




　シロノハイイロシメジ(たぶん)






　ついでに、山ブドウの姿も




　熊さんには、くれぐれもソーシャルデスタンスをお願いしています。(笑)

　道東を中心に赤潮によるとみられる被害が拡大しています。北海道で赤潮なんてあまり聞いたことがなかったけど、これも地球温暖化の影響なのかな～。ウニなどにも被害が及んでいるので心配です。


　そんな中、一匹丸まんまのサケが二週連続で手に入りました。従兄弟が網走方面で釣ったものだそうです。

　チャンチャン焼き(トップ画像)に、塩焼きに、フライに、あら汁に(↓)と、我が家の食卓はサケ尽くし状態です。




　ありがとうね～。またお願いしますね～♪

　菊水・名店の逸杯シリーズから。





　青唐辛子仕立てとなっています。




　「エスニックな辛さ」は、あまり感じませんでしたが。

　半年ぶりくらい。




　ランチセットメニューにも心を動かされますが…




　…結局、醤油にしました。



　麺のチョイスは、今回は縮れ麺にしてみました。



　中細ストレート麺も相性がいいので、次回もどちらにするか悩みそうです。