旧ブログ(498)

7月25日(土)は多数のご予約を頂戴しており
ランチにつきましては席が完売、満席となっております。

誠に申し訳ありませんが
7月25日につきましては、ご予約のないお客様は
お席へのご案内ができない状況となっておりますので
どうぞご了承くださいませ。

7月26日(日)及び次週以降は
まだまだお席の余裕がございますので
お繰り合わせいただければ幸いです。

よろしくお願い申し上げます。

店主敬白

申し上げるまでもありませんが、
当店の仕入れは料理長がやっております。

あちこち走り回って食材を仕入れておりますが
時々欠品や売り切れなどで思った食材がはいらないことがあります。

そんな時、朝料理長の指示で
私が買い出しに行くことがあります。

仕入れというほどのものでもなく、
単なるおつかい、ですね。

今回のおつかいの目的地は豊頃町の物産直売所です。

天空からおよそ25km、遠いと言えば遠いですが
市内と同じくらいなので普通といえば普通です。

いかにも、さっき畑で採れたばかりです、
と言わんばかりのお野菜がずらりと並んでいます。
本当にありがたいことです。

その場で料理長に電話をして
指示を受けながら買うわけです。
まぁどれを買っても外れはないので
目利きなどは必要なさそうなのですが。

買ったお野菜で何を作るかは
出来上がってのお楽しみです。
新鮮なお野菜をふんだんに使ったお料理で
皆様のお越しをお待ちしております。

*ただいま店舗庭園の造成工事中のため
駐車場に工事車両が駐車しておりますが
駐車スペースは十分ございます。
どうぞご安心してお出かけください。

少しずつ8月のご予約をいただくようになってまいりました。
特にお盆の時期は、送迎も含めてのご相談を頂戴しております。

帰省の折にご一家でお食事をなさる際に
個々の好き嫌いなどがどうしてもあるかと思います。

当店のディナータイムは
基本的にはコースでお出ししておりますが
ビュッフェ形式でのご提供も承っております。

画像は準備途中のものですが
小上がりをご家族で貸し切って
鍋をつつくのと同じように
水入らずの食事会をすることも可能です。

人数、ご予算につきましては
もちろんご相談に応じますので
お電話、メールなどをお待ちしております。

海の日の祝日として三連休の最終日になる本日ですが
祝日ですのでビュッフェでのご提供となります。

おかげさまで現時点でかなりの数のご予約を承っております。

満席でご案内が難しい状況もございますので
お出かけの前に一本お電話をいただければ幸いです。



店主敬白

当店の敷地内に植えたコスモスが
何を思ったのか一輪だけ咲いています。

秋の早い北海道とはいえ
さすがにまだ先の話だろうとは思うのですが
時々そうやって早咲きしたりするのも
それはそれで悪くはないものですね。

四季のはっきりしているところも
十勝の好きなところです。

さて今日から3連休ですが
当店では3日ともビュッフェをご用意しております。

お出かけになる方も多いと思いますが
お近くにおいでの際は是非お立ち寄りください。
お電話を一本いただければ幸いです。