旧ブログ(498)

4月も半ばにさしかかりましたが、
月末から大型連休が始まります。

当店は毎週水曜と木曜を定休日とさせていただいており、
連休中は、4月29日と5月6日が水曜日と重なっておりますが、
この両日は営業いたします。
(4月30日はお休みとさせていただきます)

また、大型連休が終わった後
従業員研修のため、少しまとまったお休みを頂戴いたします。
5月10日～14日の間はお休みとなりますので
どうぞご了承ください。



私にとっては初めての十勝の春ですが
今からが十勝の一番良い季節になってくると
料理長も申しております。

その頃は車窓から見える風景も格別のことと思います。
皆様どうぞご来店くださいませ。

十勝に住んでみて実感したのは
本当に晴れの日が多いなぁということです。

雪が積もっている時はものすごく眩しくて
車の運転もサングラスは必須でした。

今日は朝から小雨模様で十勝には珍しいなと思うのですが
少し天候が崩れ気味の日は
飲食店は少し暇になるのが定説のようで
開店以来、当店もその傾向はあるようです。

普段の週末は混雑でご迷惑をおかけすることもありますが
今日は比較的落ち着いてお食事を楽しんでいただけると思います。

庭先の鳥は変わらずやってきておりますので
のんびりゆっくりランチでも、という方は
是非お越しください。

本日も11時よりお待ちしております。

中札内フェーリエンドルフ休暇村の管理人さんからいただいた平飼い卵。鳥そのものを食べるよりも、鳥が産んでくれる卵は「sustainable=持続可能な」よいエコ素材なうえに、鳥にも優しい平飼いです。

「新鮮で黄身が濃くて美味しい!」と料理長。いつものスパニッシュオムレツもいつも以上に美味しくできあがりました。

十勝では、移動はほとんど車なので
どこに行くのもぴゅーっと走って通りすぎてしまいます。
特に急いでいる時はなおさらです。

せっかくこういう雄大な自然に囲まれて生きているわけですから
慌ただしく過ごすのはやめようと思うのですが。

そんな日常ですが
時々思いがけず野生動物に出くわします。

犬かな、猫かなと思いながら近づくと
キタキツネだったりします。

十勝に長く住んでいれば
特に珍しいものでもないのかもしれませんが
思わず車を停めて眺めてしまいました。

天空は帯広の街外れにあり、
お客様には遠路はるばるお越しいただいているわけですが
道中、そんな野生の生き物と出くわすかもしれません。

道中の景色も含めて
楽しみながらお越しいただければ幸いです。

本日も11時より営業しております。

畑やグラウンドに積もっていた雪も
みるみるうちに少なくなっていきます。

冬の間は隠れていた歩道も
すっかり歩けるようになってきているようです。

せっかく十勝にやってきて
十勝の大自然に囲まれているわけですから
アウトドアやスポーツをしようと思うのですが
何をしようかと思案中です。

東京にいた頃は運動といえばサイクリングだったので
こちらでもやろうかと思っていますが
パークゴルフやミニバレーのような
こちらにしかないものも面白そうだなと思っています。

雄大な日高山脈も、ここから仰ぎ見るだけでなく
実際に登ってみたいものですね。

料理長は、春野菜が出回ってきだしたのを
とても喜んでいます。
何と言っても、十勝の野菜、十勝の食材に魅せられて
ここで飲食店を営もうと思ったわけですから。

食材が豊かだと作っていて楽しいという
その気持ちは私にも少し分かるような気はします。

そしてその料理をお客様にも喜んで召し上がっていただければ
それに優る喜びはありませんね。

本日も11時より営業しております。