また少し庭を整備しました。

庭園というほどの段階ではありませんが
園内を散策できるように歩道も作ってあります。





庭は一朝一夕にはできるものではありませんので
歳月をかけて少しずつ造り上げて行ければと思っております。

奥にもう一つテラスを作ったのですが
そこから見る日高もまた格別ですので
食後の腹ごなしに散策していただければと思います。




本日も11時よりお待ちしております。

昨日までお休みをいただいておりましたが
本日からまた営業いたします。

お休み中にもお越しいただいた方が
何組もいらっしゃったようですが
大変失礼いたしました。

料理長はまた美味しいものを食べて
何かしら収穫があったようですので
それをまた自分の料理に活かしていくことと思います。

どうぞまたよろしくお願い申し上げます。

お問い合わせ等のお電話を何件か頂戴しておりますが
8/28(金)、8/29(土)は夏季休業でお休みさせて頂いております。

8/30(日)より営業いたしますので
お繰り合わせのほど、よろしくお願い申し上げます。

今日は見事な晴天です。

晴れ渡った青空に日高もくっきりと見えます。
気温も寒すぎず暑すぎずですが
少し秋の気配がします。

今日はテラス席でのランチのご予約を頂いており
天候がずっと気になっていたのですが
何はともあれ良いお天気で安堵しました。


屋内のお席にはまだ余裕がありますので
絶好のドライブ日和に
少し郊外まで行ってみようか、という方はぜひお越しください。

スタッフ一同お待ちしております。

コリンキーというお野菜を料理長が仕入れてきました。

カボチャの仲間で黄色いお野菜ですが
カボチャと違って皮が柔らかく
サラダにしても食べられることから
サラダカボチャなどと呼ばれることもあるようです。

ビタミン、βカロチンなども豊富なお野菜です。

「美味しさの秘密はね、教えてあげないよ、ジャン♪」

なんてコマーシャルが昔ありましたが
もちろん食材につきましては
教えてあげないなんてことはありません、はい。
折に触れてご紹介していきたいと思います。

ともあれこのコリンキー、コリコリとした食感が特徴です。
一度お試しください。