いつもありがとうございます。

本日もこの天候ですので、
ランチにつきましては
お一人様個々にお出しするコース形式とさせていただきます。

雪の日サービスとして

ドリンク・デザート付で￥１３００

にてお召し上がりいただけますので
どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

ザクロを購入してはみたものの、なんだか食べるのには種がいっぱいで難しくて
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レモン絞りで絞ったけど、絞れず
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手動ジューサーを購入しました！

ザクロには、美白効果、アンチエイジング効果、むくみ解消効果、女性らしい体効果、、、しかも種にいちばんエストロゲン（女性ホルモン）が含まれているというので、ギュギュっと種までつぶれるのはいいのかもしれません。

思った以上に女性の味方だったザクロの実

まだ試用運転中ですが、お店で出せるようになったらいいなあと思っています。

冬はトマトが出回らないので、夏に冷凍しておいた生トマトでスープ作り。缶トマトとはまったく違う、優しい、よい気持ちのスープになります。色も缶トマトと違い、オレンジに近い色です。

（１）玉ねぎとガーリックをオリーブオイルでよく炒める
（２）トマトとドライトマトをいれて炒める
（３）水をたして、ミキサーにかける（ベースできあがり）
（４）切った野菜をいれる、おいしい組み合わせはジャガイモ、ズッキーニ、ナス、人参、パプリカだと思いますがお好みで豆をいれたりしてもいいかもしれません

最後にイタリアンミックスハーブをかけ、塩と少量の砂糖（トマトの風味が増します）、オリーブオイルをかけてできあがり。

ポイントはベーコンを使わない場合はドライトマトで味をしめること、オリーブオイルは加熱すると風味がなくなるので、最後にちょっと足すこと。

おうちご飯を続けるコツは、簡単、シンプル、疲れないことです。このスープもお鍋ひとつでおいしく出来上がります。

鉄鍋さんで知られている谷内さんのFBは、おうちご飯の写真がいっぱいでとても美しく興味深いのです。

そちらで天空の店内の写真ものせていただいておりました。こんな風にパーティーのときにはテーブルをつないで、ご用意することもできます。暖かい薪ストーブの体に気持ちのよい空間をお楽しみいただけます。どうぞご利用ください。

おうちご飯を続けるコツは、簡単、シンプル、疲れないこと。

サーモンなし、味噌なしでも、お豆腐があったらお豆腐だけブレンダーにかけて、レモン汁、塩でもおいしいパテになります。

その他裏情報こちらから