食べある記（北海道外）(81)

　この日の朝食は、氷見漁港場外市場の「ひみ番屋街」の中にある味の昔亭さん(トップ画像も)で購入した、ます寿司とぶり寿司の2色セット。


　おネエさんの言うとおり、値段も手ごろでとても美味しかったよ～♪



　昼は、珠洲市のうどん専門店・のんちさんです。


　冷たいきのこうどんにしました。



　きのこは、ナメコ、シイタケ、マイタケ(天ぷら)の3種。薬味は、大根おろし、万能ネギ、ショウガです。


　う～ん、うまい!!おススメです。


　夕方、輪島の道の駅近くの喫茶店・翁さんにお邪魔しました。


　年配のご夫婦と息子さん(かな?)の3人で営業している、落ち着いていて、しかもアットホームな雰囲気の感じの良いお店です。
　能登人気質とか、名物や見どころなどいろいろ教わりました。(←次の日の朝もしっかりお邪魔しました!)


　今日も美味しかったな～ッ。満足、満足。

　えっ?酒はどうしたって?本日は、お休みです。(笑)

　富山のラーメンと言えば、かの有名な富山ブラックですね。しかし、前回の出張時に食べ忘れていたので、今回は逃すわけにはいきません。

　富山ブラックの産みの親、大喜の創業者・高橋是清氏から直接秘伝の味を伝授されたという「大喜根塚店」にお邪魔しました。


　かなりの人気店のようで、11時をちょっと回ったくらいなのにほぼ満席状態です。


　チャーシューラーメンの専門店(!)です。


　チャーシューラーメンの小を注文しました。(トップ画像)

　ブラックと言うほど醬油色は黒くありませんし、味も濃すぎることはありません。これは、いける!



　高岡の夜の部は…

　ホテル近くにある居酒屋・あじこくさんにしました。


　翌日の運転を考慮して生ビール1杯にとどめました。
　白エビのから揚げ(↓)とすり身(トビウオ、イワシ、ニギスをすり身にして油で揚げたもの)でいただきました。



　こちらのご主人も、北海道は上砂川の出身だそうです。

　ごちそうさまでした～ッ!

　出雲崎の妻入りの街並みの撮影スポットを探しているうちに、見つけた食堂。良寛記念館下にある休憩所・心月輪さんの醬油ラーメンです。駐車させていただいたお礼の意味も込めて…。(トップ画像も)


　地元でも知る人ぞ知る存在という、旧「志田食堂」のラーメンを復活させたのだそうです。
　スープは、煮干し等をベースにしたやや甘めでコクのある仕上がり。昔ながらの中華そばのイメージです。


　上越(高田)市の夜の部は…

　1軒目は、宿泊した高田ターミナルホテル1階にある大黒屋さん。旬魚と地酒のお店です。(ホテル宿泊者には割引あり!)

　新潟は白身魚の宝庫とか。嬉しくなりますね!



　旅先では、野菜系が不足しがちなので、まず野菜サラダと冷ややっこを注文。




　お造り盛り合わせは、右回りにマグロ→白バイ貝→鯛→ホタテ→タコ→ウニ→ヒラメ→(花)イカです。



　お酒は、スキー正宗の特別本醸造・入魂。初めて飲むお酒です。新潟県内だけで売られているらしい。
　冷酒と燗酒の両方とも飲ってみました。味わい深い甘辛中間タイプです。



　最後に、このわたも頼みました。




　2軒目は、ホテルのフロントの女性がおススメの店。海鮮ろばた・船栄高田店さんです。

　↓　通しの海鮮マリネ



　↓　磯盛り(名物)


　自慢のお刺身(スズキ、ワラサ、つづのめ(ソイの仲間)白イカ、ヒラメ、松カレイ)。


　これで1人前です。シンジラレマセン。


↓　小エビのから揚げ(サービス)



　刺身のイカのミミとゲソは、から揚げか天ぷらにしてくれるとのことなので、から揚げにしてもらいました。熱々で美味し!



　ここの店長さんは函館出身で、同じ道産子ということでわざわざご挨拶にみえました。


　2軒とも大満足です。フロントのおネエさん、ありがとう!

　まずは、乗船前に軽く腹ごしらえ。フェリーターミナル2階・レストランシーガルさんの山菜そば。(トップ画像も)



　船内レストランのオアシスさんでは、海老味噌ラーメンをいただきました。これが、なかなかの一品でした。





　個室に戻って、寝酒に缶ビール1本をやっつけて「おやすみなさ～い!」

　アップし忘れていました！　帰りのフェリーでの昼食です。


　その前に、午前10時10分頃、舞鶴行きの姉妹船と行きあいました。つい10日ほど前には、あちらの立場だったわけです。




　意外と近い距離で、あっという間にすれ違ってしまいます。

　久しぶりに知った顔に出会ったような、なつかしさを感じますね。ちょっとした感動（？）を覚えます。


　さて、下の階のレストランに下ります。昼時を避けたので、ほとんどお客さんはいません。




　昨年は、味噌ラーメンだったので、今回は醤油にしてみました。



　中太の縮れ麺に茶濁のまろやかスープ。これは、札幌タイプではなく旭川系の醤油ラーメンですね。結構な完成度ですよ、これは。






　車の運転がなければ、船上でずっとお酒を飲んでいられるのに…残念！