家ごはん・家呑み(353)


2019325(月)

角煮~圧力鍋使用


角煮~圧力鍋使用

 しばらくぶりに作ってみました。会心の出来です。


 …自画自賛(笑)



2019323(土)

越前おろしそば~♪


越前おろしそば~♪

 先日食べた例幣使そばの形状や噛み心地からひらめきました。これは越前風のおろしそば(ぶっかけ)に合うに違いない。

 で、さっそくやってみました。


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 直感的中!



2019320(水)

足利八木宿・例弊使そば


足利八木宿・例弊使そば

 またまたいただき物です。

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 栃木県は足利市のお土産品。例幣使は、朝廷から例幣のために派遣される勅使のことを言います。
 徳川家康の没後、日光東照宮には毎年この勅使が派遣され、例幣使が通った街道は例幣使街道と呼ばれました。足利市にはこの街道沿いの宿場町・八木宿がありました。(←足利には昨年行ったばかりなので、エラソーに解説できます)


 「やまかけ」にしてみました。


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 蕎麦粉の含有量の多い乾麺なので、風味が豊かに感じられます。石臼挽きの蕎麦のような形状をしていて、まるで本格的な生蕎麦みたい~♪



2019314(木)

食いしん坊主亭のササッと簡単パスタ


食いしん坊主亭のササッと簡単パスタ

 ベーコン、玉ねぎ、ブロッコリーなどのあり合わせの具材を使った簡単パスタです。


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 「今すぐ食べたい! らくちんレシピ198」(GAKKEN)を参考にしました。



2019312(火)

食いしん坊主庵のカレーうどん


食いしん坊主庵のカレーうどん

 前日のカレーが余った時は(←余るように作っている)、翌日、カレーうどんにするのが我が家の定番。

 今回はそれでもまだ余っていたので、再度のカレーうどんです。


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 それでも飽きないんだな~、これが。(笑)



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

性別
エリア北海道
属性個人
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