家ごはん・家呑み(1020)

　娘の料理はグローバル化しています。

　今回はスペイン料理。スペインの炊き込みご飯ですな。




　完全にインスタ映えを狙っているような出来上がりです。(笑)

　鯛料理ではありません。国名のタイです。タイの定番料理の一つだそうで、分かりやすく言うと「鶏肉のバジル炒め&半熟目玉焼き乗せご飯」です。
　娘がちょくちょく作りに来てくれるのですが、そのうちの一つです。




　自分では絶対に作ってみようなどとは思わないタイプの料理ですが、これが意外になかなか美味い!　イケるんです～♪

　実家から貰ってきた虎杖浜のたらこがあったので、これを使ってスパゲティです。



　100%近海物北海道のたらこなんだとか。



　スパゲティ類はどれも比較的簡単に作れるものが多いのですが、たらこスパはその中でもさらに簡単、楽ちんメニューだと思っています。(←あくまでも家庭料理の範疇での話です)





　本日も、大変おいしくいただきました～♪

　神奈川に住む叔父が作って持って来てくれました!

　煮豚チャーシューではありません。

　そのままと、炙りの2通りにしていただきました。

　ケンミンの焼きビーフンは以前にも紹介しましたが、これもその時に一緒に購入したものです。




　前回のは塩味でしたが、これは醤油味バージョンです。前回と同じ皿を使ったせいもあり、画像上あまり差がありませんね～。




　冷蔵庫に余っているような野菜を炒めたら、水とビーフンを放り込み強火で2分程度煮込むと出来上がりです。


　焼きそばよりも簡単でヘルシーな感じがしますが、実際はどうなんでしょうね～。