家ごはん・家呑み(1020)

　レシピを見なくても作れるようになりましたが、自分としてはもうちょっとシットリ感のあるものを目指しているのですが…。




　何かもう一工夫が必要のようです。

　スーパーの乾麺コーナーで見かけたので…


　…値段はちょっと高めだけど、買っちゃった!　(笑)


　シンプルにざるそば～♪



　良し悪しは別として、10割らしいのど越し!



　ゆで湯もしっかりそば湯としていただきました。

　たまには10割の乾麺もいいものですね。

　14、5年前に購入した「できる男の手づくり居酒屋料理」というレシピ本を参考にしています。




　今回は、圧力鍋を使用。いつもより柔らか～く仕上がりました。

　焼酎との相性がいい感じですね。

　テレビ番組で紹介されていたものを参考に。




　サバ缶(水煮)を使った簡単イタリアン!?
　かなり手抜き、アレンジしています。

　最近またハマっています。




　噛みしめるほどに、深い味わいが…。




　お酒が進むこと、進むこと!　(笑)