家ごはん・家呑み(1020)

　簡単に済ませました。




　パスタを作るときには、いつもお世話になっています。→「ササッとパスタ(今すぐ食べたい!らくちんレシピ)」

　極力、主食関係は液体だけにとどめるようにしています。(笑)




　先日紹介した町田酒造さんがなくなりそうだったので、念のため剣菱さんにも待機してもらいました。

　自作ラーメンの第4弾!　角煮を作った時のスープと醤油ダレが残っていたから。




　もう、角煮はなくなっていたので竹輪を代用。ラーメン(生麺)もなかったので太めのそうめん(乾麺)を使い、椎茸とホウレンソウも動員し、最後に生卵を割り入れ煮込んでみました。

　完全に和テイスト。「月見らーめん」の一丁上がり～♪

　一味唐辛子をかけそうになった!(笑)

　新聞に載っていたクッキングレシピを参考に作ってみました。



　材料費もあまりかからず、作り方も簡単!


　冷や奴の薬味には、ウチの庭で採れた山わさびを使ってみました。刺激的な辛味がツンツンと頭にきます。(笑)

　毎度お馴染で恐縮ですが…

　角煮を作ると、ラーメン用のスープや醤油ダレ、チャーシューがいっぺんに揃うので、どうしても自家製ラーメンが続いてしまいます。
　ラーメンのために角煮を作っているような気もします。(笑)






　いずれも醤油ラーメンですが、具は微妙に変えています。あ、それと丼ぶりも!