家ごはん・家呑み(1020)

　ラジオ番組の中で紹介されて以降、じわじわと拡散されつつある情報ということです。

　どん兵衛のカップうどんは、熱湯で5分となっていますが、これを10分にするとめちゃくちゃうまいらしい。

　…というわけで、鬼かき揚げ天ぷらうどんを買いに行き、さっそくやってみました!



　10分経過。とっても長～く感じられます。



　さて、お味は…


　思いのほか、麺が延びた感じはしません。しっかり味がしみ込んでいて意外といけます!

　「麺は延びたら不味い」という常識をくつがえしてくれました。硬めの麺が好きな私でも、これなら許容範囲でしょう。
　柔らかめの麺が好きな人にはおススメできます。話のタネに、ぜひ一度やってみてください。(笑)

　卵がびっしり詰まったカレイの切り身があったので、久しぶりに煮つけにしてみました。

　魚なら煮てよし、焼いてよし、刺身でももちろんよしの「魚食系男子」です。(笑)

　寒い冬はあまり歓迎しませんが、おいしい魚が出回るのは大歓迎ですね。

　この日は生姜とニンニクをきかせた、野菜たっぷりの味噌ラーメンにしました。



　あったまる～!!

　サロマ湖産のものをカキ酢にしてみました。



　純米酒がピッタリ!



　牡蠣も高くなったもんだなァ…。

　この日は、何となく塩ラーメンの気分。


　角煮の代わりにちくわを入れてみました。あっさり仕立てです。



　生麺は菊水の細切りを使用。この麺、あざみさん風の焼ラーメンには具合がいいのですが、ウチのラーメンにはちょっと細過ぎ～。(笑)