家ごはん・家呑み(1008)

　鶏ガラベースのスープは万能です!




　鍋焼きうどんにも合う!!

　カツオのたたきと言えば、土佐高知ですね～♪


　


　四国一周の旅の途中で立ち寄った中土佐町の久礼大正町市場でいただいた、水揚げしたてのカツオの刺身が忘れられません。
　分厚く切られ、活きが良すぎるくらいのゴリゴリした歯ごたえにビックリさせられたことが思い出されます。

　辛口純米　久礼は、土佐の一本釣りの町久礼の地で醸された酒です。

　今夜から明日にかけてまた大雪の予報が出ていて、ちょっと心配です。もう雪はいりませんね～。




　洋風エビ卵スープをアレンジしての塩ラーメンです。




　シイタケとワカメを加えてみました。

　冷蔵庫にあるあり合わせを総動員しての焼うどんです。




　栄養バッチリ!　冷蔵庫スッキリ!　(笑)

　ちなみに、冷凍うどんを使用しています。

　牡蠣(マガキ)の旬は、冬(11月～4月)とのこと。この時期になると食べたくなりますね。

　ノロウィルスによる食中毒が騒がれていますが、カキなどの二枚貝の生食が原因になることもあるので注意を要するとか。(←食べ終わってから知った)

　冬の魚介類と天狗舞の相性は◎だと思います。