家ごはん・家呑み(1020)

　いつものスーパーで大きなヒラメ(北海道日高産)を見つけたので、買っちゃいました～♪　これって三枚おろしなのか!?




　酒は、もちろん日本酒!　會津ほまれの純米大吟醸です。大事に大事に飲んできたけれど、ついに空きました～!

　今年の十勝は涼しいお盆です。恒例の花火大会を観に行った娘一家も、「寒いくらいだった～」との感想。

　そして、昨日は盆の宴～♪


　定番となっている刺身の盛り合わせは、いつもの魚屋さんが閉店してしまったので、スーパーから柵(サク)で買って来たもので造った自家製です。




　内訳は、マグロ(中トロ・静岡産)、かんぱち(鹿児島産)、ホタテ(北海道産)、真鯛(愛媛産)と、あとは輸入物のサーモンとエビです。

　あの猛暑の日々が懐かしいと感じるくらい、朝晩などはグンと涼しくなっています。このまま秋に突入するのかな。


　猛暑が続いていた期間中は、外食をする気にもなれず、熱いものや固形物も敬遠気味でした。

　そこで、強い味方となったのは、冷たい麺メニュー。中でも、そうめんと冷やし中華が大活躍!ほとんど交互に登場していたような気がします。






　猛暑日はもういらないけれど、夏日・真夏日くらいなら戻って来てもらってもいいかも。

　テレビ番組の中で紹介されていたので、さっそく試してみました。

　いくらヘルシーでも、生野菜だけではそんなには食べられないもの。特に、野菜嫌いな人には酷ですよね～。

　生野菜+ドレッシングに飽きちゃったとか、野菜サラダが余っちゃったとか、いつもと違った食べ方をしたい、といったときにおススメです。

　刻んだハムを混ぜ、スライスチーズも一緒に巻き込んでみました。

　フライパンに、気持ち多めのオリーブオイルで、サッと焼くだけ。簡単です。

　最高気温35℃前後が連続していたある日、チョー酒好きの友人から、「ウチの玄関先のテラスでキンキンに冷やしたビールを飲もう!」という何とも魅惑的なお誘いがありました。

　あり合わせのもので軽～く飲ろうと言いながら…、ビールには揚げ物、焼き物だよな～ということになって…みさき食堂さんで焼鳥とから揚げを調達。








　平日の昼間ということで、若干の後ろめたさというか罪悪感のようなものがありましたが、ビールを一口飲んだらそんなものはどこかに吹っ飛びましたね～。(笑)


　ビールだけで済むはずもなく、日本酒をロックで…




　素晴らしい暑気払いになりました。

　「酒のほそ道」作者のラズウェル細木さんが喜びそうな宴でした～♪