今季は降雪回数が多いような気がします。また降ってますね～。積もらなければいいのですが。


　トップ画像は、然別湖に向かう幹線道路の駒場市街への入り口付近から撮影したものです。

　家人の東京土産というよりは、羽田空港土産ですな。どちらも自分の大好物です。




　柿の葉寿司は奈良の名物。数年前、五条市の本店に行っていただいたことがあります。

　鯖(↓)と鯛、鮭の3種が入っています。





　焼き鯖すしは、福井県小浜市のもの。しっかり目の味付けです。







　こういうお土産は大歓迎。自宅に居ながらにして、各地の食べ歩きをしているようなものです～♪。

　いつ3度目が届いてもいいように(笑)、至急でアップしておこうと思います。


　雪中保存されていたようです。さすが北海道の天然冷蔵庫。保存状態◎です。




　今回は、いつもの天ぷらではなく、師匠おススメのマリネ風にしてみました。


　ワカサギの水気を取り、薄く小麦粉をまぶしてカリカリ気味に揚げます。




　タマネギなどの野菜をマリネ液に浸けておき…




　そこに、揚げたワカサギを合体させたら出来上がりです。




　我流レシピですが、まずまずのデキでした～♪

　ほぼ4年ぶり。家人を空港に送った帰りにふと思い立ったので。




　国道から1本裏に入った中通に面しているので、地元の人以外には分かりにくい立地です。

　昼時を過ぎていたせいか、もうすぐ食べ終わりそうな先客が3名のみで、後客なしでした。




　この店では初めての温そば(ごぼう天そば)にしてみました。




　太細長短入り混じった感じの田舎系で、ごろごろタイプのごぼう天と相まってワイルド感いっぱいです。





　咀嚼回数半端なし。田舎系をしっかり噛んで味わいたい向きにおススメの蕎麦です。
　かけ汁との相性もバッチリで、食べ応えも十分です。

　具がない!　ほぼ「すラーメン」ですな。






　シンプルイズベスト。こんな日もあるさ～。(笑)