実家の庭のカサブランカは、今が盛りです。

　母ご自慢の花の一つです。祖父(母の父)から譲られた球根を少しずつ増やしたものとか。

　台湾まぜそばの専門店が、7月17日にオープンしました。以前は、らーめんてる次郎さんだったところです。






　台湾まぜそばは、何年か前に愛知近辺(?)で食べたことがあり、とにかく麺と具をしっかりかき混ぜた覚えがあります。






　基本メニューらしい「台湾まぜそば」を注文。




　「美味しい食べ方」によると、やはり麺と具をひたすらかき混ぜてから食することを推奨しています。




　ニンニクとニラの風味がガツンと来ます。麺はかなり太めで、ジャンキーな若者男子がハマりそうな感じ。
　汁なし坦々麺ガツン系といったところでしょうか。

　特製三杯酢による味変も楽しめます。


・台湾まぜそば専門店たか家…西20条南5丁目

　十勝の夏らしくない曇天続き…。気温もそれ程高くなくて過ごしやすいけれど、なんだかな～という感じです。このまま秋になっちゃうのかな。

　…というわけで、本日も自宅ラーメンです。

　マルちゃんの生麺・北海道限定の「北の味わいガラ炊き塩」を使用。





　強めのコシとしなやかな麺がウリのようです。





　まろやかな塩の味わいがあっさりしていていいですね～♪

　奥さん作。一日の長あり。

　これを参考に、しらすと大葉を組み合わせたパスタを作ってみようと思っています。

　浦幌からの帰りに立ち寄りました。何年ぶりだろ。

　2本の木が一体化してこの美しいフォルムを得たのだとか。つい最近知りました。