奥さん作のカツオのたたき。ミョウガのシャキシャキ感が心地よいですね～♪



　庭のミツバがどんどん伸びているので食べ切れません。





　大量に消費するにはお浸しが一番です。

　西山製麺の生麺です。奥さんが温ラーメンのつもりで間違って買ってきちゃいました。(笑)





　らーめん味楽さんの監修となっています。






　利尻昆布のだしと鶏ガラが冷製スープにピッタリです。

　清水町の福祉施設・旭山学園が運営する旭山農志塾のそば店です。今月17日のオープン日に伺いました。




　店内には、施設で生産している有機野菜や卵、山わさびの醤油漬けの販売コーナーもあります。




　食券機で購入するシステム。




　初めての店ということで、「もり」と「かけ」の両方を頼みました。






　施設で製造している「冷凍十割生そば」を、店舗でも使用・提供しているのだとか。






　十割蕎麦らしい「田舎」感を満喫できそうです。


　蕎麦は、冷凍での地方発送も可能ということなので、そのうち利用しようと思います。



・石臼挽き十割そば農志塾…清水町南4-9(国道274号沿い)

　この日も食べ歩きついでの撮影活動。





　日勝峠は久しぶりです。高速道路が開通してからは、あまり利用しなくなりました。












　芽室町の畑

　所用で、1泊2日で札幌を往復しました。

　今朝の札幌の空です。朝のうちは雨模様でしたが、徐々に晴れ間が見えてきて、快適な高速ドライブでした～♪







　他所の庭の花をパチリ!