5年ぶりくらい、3訪目。西帯広駅近くで、幹線道路に面しているわけではないので、通りすがりに立ち寄るということにはなりにくい。



　先客0、後客2、密なし。




　メニューは多めで、店主さんの研究熱心さが窺われます。







　この日は、以前から気になっていた鯛しおをチョイス。説明書きでは「塩分濃度低め」となっていましたが、自分にはむしろやや強めに感じました。



　縦長で口径の小さい丼ぶりで登場。メニューによって3種の丼ぶりを使い分けているとか。



　パツパツした感じの噛み心地の中細ストレート麺です。暖簾に円山製麺の名がありましたが、以前は確か小林製麺だったような…。

　菜園のニラが次から次と伸びてくるので、いろんな料理に入れています。



　この日は、奥さん作です。

　…続きますね～

　こんな天気でも似合う花はアジサイです。



　やっと色づき始めました。





　これは、自分で苗を植えたんだけど、花の名前が分かりません。



　何だったっけ?(笑)

　前回は醤油味でしたが、今回は塩バージョンです。





　「早ゆで90秒」となっているところを、さらに短縮して75秒にしてみました。




　梅干合う～ッ!

　プロの料理人はあまり手掛けないメニューではないでしょうか。外でいただくとしたら、スナックで小腹が空いたような時が考えられます。




　和風、醤油味、定番の味付け。ホッとする味わいですね～♪