旧ブログ(498)
2015年1月31日（土）
１・３１の営業について
2015年1月30日（金）
in the details
旧ブログ×498
昔から、分野を問わず職人の世界というものに憧れがあります。
和菓子職人であったり刀鍛冶であったり
あるいは大工さんであったり。
メディアの方が取材にいらっしゃることもありますが
カメラマンの方の技術にも感心するばかりです。
本当に綺麗に撮影されるものですね。
「神は細部にやどりたもう」
などと言われますが
細かい部分に徹底して拘って作り上げられた作品は
それ自体がもう芸術に近いものだと感じることも多いです。
先日、当店の店舗を作ってくださった職人さんたちが
新年会に当店を使ってくださいました。
設計中はおろか建築中にも、料理長や母が
ああでもないこうでもないと我儘を申し上げたそうですが
出来上がった建物は本当に見事なもので
細部の拘りに気づくたびに感心しております。
木を基調とした建物は
それ自体に温かみがあるだけでなく
実際に過ごしてみても温かい居心地です。
お食事の後、棟梁が
店の細部を改めてチェックなさって
安堵したように笑っていらしたのがとても印象的でした。
女子トイレの鍵がかかりにくくなっていて
手前側に少しだけ引きながらかけないといけないのですが
そちらも近日中に修正していただけるとのことです。
こういった細かな不具合が出た時に
すぐに対応していただけることも
とても心強く思っております。
ご利用の皆様にはご不便をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします。
なにはともあれ、そんな建物に恥じないような店を
私どもも作っていかなければなりません。
もちろん建物だけでなく、小物につきましても
出来る限り拘ってきたつもりでおります。
ご来店の折によろしければ是非お確かめください。
本日も１１時よりコースをご用意してお待ちしております。
和菓子職人であったり刀鍛冶であったり
あるいは大工さんであったり。
メディアの方が取材にいらっしゃることもありますが
カメラマンの方の技術にも感心するばかりです。
本当に綺麗に撮影されるものですね。
「神は細部にやどりたもう」
などと言われますが
細かい部分に徹底して拘って作り上げられた作品は
それ自体がもう芸術に近いものだと感じることも多いです。
先日、当店の店舗を作ってくださった職人さんたちが
新年会に当店を使ってくださいました。
設計中はおろか建築中にも、料理長や母が
ああでもないこうでもないと我儘を申し上げたそうですが
出来上がった建物は本当に見事なもので
細部の拘りに気づくたびに感心しております。
木を基調とした建物は
それ自体に温かみがあるだけでなく
実際に過ごしてみても温かい居心地です。
お食事の後、棟梁が
店の細部を改めてチェックなさって
安堵したように笑っていらしたのがとても印象的でした。
女子トイレの鍵がかかりにくくなっていて
手前側に少しだけ引きながらかけないといけないのですが
そちらも近日中に修正していただけるとのことです。
こういった細かな不具合が出た時に
すぐに対応していただけることも
とても心強く思っております。
ご利用の皆様にはご不便をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします。
なにはともあれ、そんな建物に恥じないような店を
私どもも作っていかなければなりません。
もちろん建物だけでなく、小物につきましても
出来る限り拘ってきたつもりでおります。
ご来店の折によろしければ是非お確かめください。
本日も１１時よりコースをご用意してお待ちしております。
2015年1月27日（火）
以平の丘まで目指して来る時に
2015年1月26日（月）
ティータイムのご案内
旧ブログ×498
私はカフェが好きで、十勝のカフェも
今いろいろと探索中ですが
カフェに行こうと思うのはやはりくつろぎたい時です。
ですから、くつろげるお店が一番いいなと思います。
当店もお客様に極力くつろいでいただこうと思っておりますが
中には、お料理ではなくお茶やスイーツなどを召し上がりながら
気の合うお友達とおしゃべりしたいという方もいらっしゃるかと思います。
もちろんお料理を召し上がった後に
デザートやお飲み物と一緒に、というのもいいのですが、
お腹がそんなに空いていらっしゃらない方のために
デザートの盛り合わせをお出しすることにしました。
スイーツ盛り合わせとお飲み物がついて￥８５０となっております。
お飲み物のおかわりも￥１００でご提供しておりますので
どうぞご利用ください。
本日は過日ご案内した通り
ビュッフェではなく
お客様お一人ずつにコースとしてお出しする形です。
前菜やご飯・パン・スープはお代わり可能、
デザート・ドリンクも付いて￥１５００です。
ご来店をお待ちしております。
今いろいろと探索中ですが
カフェに行こうと思うのはやはりくつろぎたい時です。
ですから、くつろげるお店が一番いいなと思います。
当店もお客様に極力くつろいでいただこうと思っておりますが
中には、お料理ではなくお茶やスイーツなどを召し上がりながら
気の合うお友達とおしゃべりしたいという方もいらっしゃるかと思います。
もちろんお料理を召し上がった後に
デザートやお飲み物と一緒に、というのもいいのですが、
お腹がそんなに空いていらっしゃらない方のために
デザートの盛り合わせをお出しすることにしました。
スイーツ盛り合わせとお飲み物がついて￥８５０となっております。
お飲み物のおかわりも￥１００でご提供しておりますので
どうぞご利用ください。
本日は過日ご案内した通り
ビュッフェではなく
お客様お一人ずつにコースとしてお出しする形です。
前菜やご飯・パン・スープはお代わり可能、
デザート・ドリンクも付いて￥１５００です。
ご来店をお待ちしております。
2015年1月25日（日）
天空という名前のお店
旧ブログ×498
天空にご来店いただきますと、看板その他に使っている「天空」の書体が入り口にございます。これは「第三十四代立行司 木村庄之助」様直々に書いていただいたものを用いております。
食いしん坊主様からも質問をいただきましたが、天空という名前のお店は十勝にも他にございます。ひとつは帯広空港内にあった中華料理屋さんだったようですが、現在は閉店。もう一店はフードバレー十勝主催の「とかち天空カフェ in 芽室」です。こちらは期間限定ということです。すこしまぎらわしいですね。
オペラアイーダの中で、エチオピアの王様の娘、アイーダは捕虜となってエジプトに拉致されていますが、祖国を思い出して歌う”O Patria Mia"では祖国の青い空を想う歌詞からはじまります。
https://www.youtube.com/watch?v=DDXYrduDjHw
天空はどこにでもつながっているのですが、やはり私の国の空は特別なものなのでしょうか。
そんなことを思いながら、どうぞ今日の天空を楽しみにいらしてください。お待ちしております。
食いしん坊主様からも質問をいただきましたが、天空という名前のお店は十勝にも他にございます。ひとつは帯広空港内にあった中華料理屋さんだったようですが、現在は閉店。もう一店はフードバレー十勝主催の「とかち天空カフェ in 芽室」です。こちらは期間限定ということです。すこしまぎらわしいですね。
オペラアイーダの中で、エチオピアの王様の娘、アイーダは捕虜となってエジプトに拉致されていますが、祖国を思い出して歌う”O Patria Mia"では祖国の青い空を想う歌詞からはじまります。
https://www.youtube.com/watch?v=DDXYrduDjHw
天空はどこにでもつながっているのですが、やはり私の国の空は特別なものなのでしょうか。
そんなことを思いながら、どうぞ今日の天空を楽しみにいらしてください。お待ちしております。
