ニンジンの独特の青臭さは加熱することによってより強調されるのではないかと思います。「ニンジン嫌い」には、生がオススメ。スライサーでささっと細くして、

• レモン

• 蜂蜜

• オリーブオイル

• バルサミコビネガー

• 干し果物（干しぶどう、干し柿など）

• ナッツ類（アーモンド、かぼちゃの種、くるみなど）

• パセリなど青

であえれば、とても爽やか＋食べやすいサラダになります。

いつもと違うものを作るのって楽しいですよね。

ディップ２種ご紹介します。

（１）フーマス
チックピー（ガルバンゾー、またはひよこ豆）にオリーブオイル、タヒニ（ゴマペースト、ない場合はごま油）、クミンパウダー（簡単に手に入ります）、お塩でミキサーにかけるだけ
おいしさの秘密はクミンパウダーです！

（２）グアカモレ
アボカドにレモンと岩塩とガーリックをいれてミキサー。お好みでチリパウダー。
こちらは実はガーリックがポイントです！

切った野菜と適当にピタパンにはさむと簡単おいしいランチになります。

[おうちご飯を応援します]

どんなに忙しくて時間がない朝でも、必ず朝ごはんはいただきます。
ミューズリー（帯広にできたカルディでも売っています）手元にあるフルーツ、ヨーグルト、水。１分で出来上がり。これで昼までエネルギー十分、よい仕事ができます。

そうそう、はてなにのっていた運動せずに２０キロ痩せる方法にミューズリーがおすすめされていました。

朝は無脂肪ヨーグルトとミューズリー。ミューズリーっていうのは、主にオートミールと他の穀物や豆類、ドライフルーツなんかが入ったコーンフレークの本気版みたいなやつだ。大きなスーパーや輸入食料品店などに800g500円くらいで売っている。ミューズリーの特徴は、とにかくよく噛まないといけないことだ。ヨーグルトに入れると多少柔らかくなるが、これほど噛まないといけない食べ物はあまりないと思う。なので、少ない量でめっちゃ腹に溜まった気になる。

そして無脂肪ヨーグルトはお腹の調子をととのえる。胃腸の状態が良くないと、痩せることは不可能だ。もう一度言う。胃腸の状態がよくないと、食べ過ぎたりストレスが溜まったりで絶対に痩せられない。

食べ物関連の話題はこまめにチェックしていますので、また面白い話はご紹介します！

今日も天候は晴れですが、昨日からの風はまだやみませんね。
お店の前にも吹き溜まりができていて
まずそれをどける作業から一日が始まります。

この風の強さが寒さを余計に感じさせて
ああ北海道だなと思います。

それでもゴミステーションまで行く途中の日高がくっきり見えて
これもああ北海道だなと思うわけですが。

本日は個々のコースでのご提供となります。


温かいお料理をごゆっくり楽しめるようになっておりますので
どうぞお気をつけてお越しください。

大雪注意報が出た昨日ですが
幸いにも思ったほどの降雪にはならず
今日はいわゆる十勝晴れの朝です。

アイヌの人々、あるいは開拓者としてこの地を訪れた人々が
暗闇と寒さの中で夜を過ごし、
そしてこの朝日に輝く日高を仰ぎ見た時に
やはりそこには畏敬の念というか
自然に対してある種の畏れを抱く気持ちになるだろうなと
この地に住んでみて思います。

とても雄大で、神々しい風景です。

本日は日曜日ですので
ビュッフェ形式でご提供いたします。


店舗近隣は、道道６２号線から入ってくる道は
かなりしっかりと除雪して頂いておりますが
南側の道路は交通量が少なく吹き溜まる可能性もあります。

どうぞお気をつけてお越しください。