天空のディナーでは「たまにはゆっくりとワインとチーズ」のご用意もしています。混み合うランチの時間帯と異なり、ごゆっくりしていただけると思います。長い冬の夜、会話もはずみ楽しんでいただけるおいしいワインとチーズです。

本日は降雪で、各種注意報も出ておりますが
定刻通りの営業をいたします。

ですが、仕入れの都合などもあり、
ビュッフェではなく
平日と同じセットコースでご提供させていただきます。

降雪時サービスとして
いつもより￥１００割引の￥１４００です。

おばんざい、ご飯、パン、スープにつきましては
お代わり自由でございますので
どうぞお気軽にお申し付けください。

店舗近隣には除雪は入っていただいておりますが
道中お気をつけてお越しください。

昔から、分野を問わず職人の世界というものに憧れがあります。

和菓子職人であったり刀鍛冶であったり
あるいは大工さんであったり。

メディアの方が取材にいらっしゃることもありますが
カメラマンの方の技術にも感心するばかりです。
本当に綺麗に撮影されるものですね。

「神は細部にやどりたもう」

などと言われますが
細かい部分に徹底して拘って作り上げられた作品は
それ自体がもう芸術に近いものだと感じることも多いです。

先日、当店の店舗を作ってくださった職人さんたちが
新年会に当店を使ってくださいました。

設計中はおろか建築中にも、料理長や母が
ああでもないこうでもないと我儘を申し上げたそうですが
出来上がった建物は本当に見事なもので
細部の拘りに気づくたびに感心しております。

木を基調とした建物は
それ自体に温かみがあるだけでなく
実際に過ごしてみても温かい居心地です。

お食事の後、棟梁が
店の細部を改めてチェックなさって
安堵したように笑っていらしたのがとても印象的でした。

女子トイレの鍵がかかりにくくなっていて
手前側に少しだけ引きながらかけないといけないのですが
そちらも近日中に修正していただけるとのことです。

こういった細かな不具合が出た時に
すぐに対応していただけることも
とても心強く思っております。

ご利用の皆様にはご不便をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします。


なにはともあれ、そんな建物に恥じないような店を
私どもも作っていかなければなりません。

もちろん建物だけでなく、小物につきましても
出来る限り拘ってきたつもりでおります。

ご来店の折によろしければ是非お確かめください。



本日も１１時よりコースをご用意してお待ちしております。

きんかんの蜂蜜煮です。きんかんをお鍋にいれてハチミツをいれて１０分くらい煮ただけです。

オレンジの色がとてもきれいですが、例えばWEBページを作るとき、お洋服を選ぶとき、気をつけていないと合わない色同士を選んでしまうことってないことではないんですが、例えばお洋服であればオレンジ、白、紫はどうかと迷いますよね、でも自然のものはどの色をどの色と合わせても美しいですね。

今日の十勝おばんざい天空（その他）のフェイスブックの投稿はサラダでした。友人に「女の人ってサラダ好きだよね」とつぶやかれたのがきっかけです。

どこかで、葉酸が欠乏しやすい、という話をきいた、あ、そうでした、その話をきいたのは、お国柄中国では衛生上の理由から生野菜を食べるという習慣がなく、（衛生のために全ての生物は加熱調理しなければならない）、葉酸の欠乏している人が多いときいたことを思い出しました。

サラダはお手軽に生野菜がとれるとても効率のいい食べ物だと思います。どの食べ物に葉酸が多くて、どうのこうの、と調べだしたらきりがありませんが時々”馬のように”たっくさんサラダを食べるとお腹や体が気持ちいーい、ということに気づかれると思います。

十勝おばんざい天空のメニューには必ず盛り盛りサラダを含めております。どうぞご利用ください。