食べある記(北海道内)(155)


2015928(月)

新篠津村・食事処いくやさんの醤油ラーメン


新篠津村・食事処いくやさんの醤油ラーメン

 新篠津村には初めてやって来ました。通過したことがあったかもしれませんが、記憶にありません。

 あるはずのそば屋さんが見当たらず、麺食のできそうな店をナビを頼りに探し当てた店です。

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 定食やうどん、そば、丼物、カレーなどもある食堂タイプです。

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 醤油ラーメンにしました。ビジュアルは、昔風食堂系ですね。

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 中太の縮れ麺が絶妙のゆで加減で、湯切りもキッチリ!完璧です。

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 期待していた以上のラーメンに出会い、「ありがと~ッ」という感じです。

 モツ鍋も人気の店のようでした。


・食事処 いくや…新篠津村第47線



2015927(日)

利尻富士町・磯焼(やき)亭さんのらーめん


利尻富士町・磯焼(やき)亭さんのらーめん

 利尻・礼文のラーメンの4杯目。
 鴛泊のフェリーターミナル前にある磯焼亭さんです。先日お邪魔したさとう食堂さんと同じ並びにあります。

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 ここも、テレビや雑誌でよく取り上げられているお店で、ミシュランガイド掲載店でもあります。

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 トップメニューは「らーめん」で、やはり、塩と醤油の中間的な味わいです。

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 麺が丼の底に沈んで見えないくらいなみなみとスープが張られるのは、利尻ラーメンの特徴かもしれません。それと、麩が入っていることも。
 塩分は少し濃いめのものが多いような気がします。

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 この店の観光客向けのイチオシメニューは、利尻らーめん(島らーめん)のようです。


・たべ処 磯焼亭…利尻富士町鴛泊字港町



2015924(木)

利尻町・利尻らーめん味楽さんの焼き醤油らーめん


利尻町・利尻らーめん味楽さんの焼き醤油らーめん

 ミシュランガイド北海道2012にも掲載されたラーメン専門店で、ラーメンフリークの間でもかなり知られた存在です。

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 店のおすすめは焼き醤油らーめん。当然、それをチョイスします。

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 観光客と分かると、とろろ昆布をサービスで付けてくれるようです。

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 利尻島沓形産の昆布をたっぷり使ったスープをブレンドした、あっさり系ながらも濃い味のスープが特徴。

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 焼き醤油の香ばしさは、評価の分かれるところかもしれません。私は好きなタイプです。

 細麺を選ぶこともできるようです。

 地元の方々は、塩の注文が多いように見受けられました。


・利尻らーめん 味楽…利尻町沓形字本町67


 利尻町もクリアです。



2015922(火)

利尻富士町・さとう食堂さんのラーメン


利尻富士町・さとう食堂さんのラーメン

 利尻島の鴛泊港フェリーターミナルに降り立つと、すぐ目の前にラーメンの幟がはためいています。
 礼文島の北のカナリアパークで知り合った地元の方イチオシのラーメン店です。

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 トップメニューは「ラーメン」とだけ記されているので、お店の人に聞いてみました。
 「このラーメンは何味ですか」
 「ウチは、塩と醤油の中間タイプの味です」

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 では、このラーメンをお願いすることにします。

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 礼文島の花文さんもそうでしたが、汁がなみなみとタップリ注がれています。
 ネギが薄く丁寧に刻まれているのが印象的です。

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 細めの縮れ麺で、なるほど塩と醤油の中間的味わいです。最近では珍しい存在かもしれませんね。昔はよく見かけましたが。


 ウニラーメンもあると聞いていましたが、メニューにはなかったようです。


 これで、利尻富士町もクリアです。


・さとう食堂…利尻富士町鴛泊字港町



2015921(月)

礼文町・花文(かもん)さんの塩ラーメン


礼文町・花文(かもん)さんの塩ラーメン

 北のカナリアパークに出入りしているらしい業者さんが、私がフェリーターミナルまで行くバスを待っていることを知ると、ついでだから乗せてくれるとのこと。
 わ~お!なんて親切な方なんだろう、助かった~ッ!
 …その節はどうもありがとうございました。ブログ上ではありますが、心からお礼申し上げます。

 …というわけで、思っていたよりも早い昼食をいただくことに。

 フェリーターミナルのまん前にある食事処・居酒屋花文さんにお邪魔しました。

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 トップメニューの塩にします。

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 並太の縮れ麺の茹で方が、私好みの硬めで完璧!
 昆布だしのきいたスープはあっさり系だけど、しっかりとしたコクがあります。

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 分厚く切られたチャーシューはホロホロ系で、これまた高評価。

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 礼文のラーメンのレベルは高そうです。


 このお店、民宿も経営しているとか。店名の花文(かもん)は、come on のことなのかな。帰ってから気がつきました。遅ッ!


・お食事処・居酒屋 花文…礼文町大字香深村

 礼文町、クリアです。



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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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