食べある記（北海道内）(155)

　新篠津村には初めてやって来ました。通過したことがあったかもしれませんが、記憶にありません。

　あるはずのそば屋さんが見当たらず、麺食のできそうな店をナビを頼りに探し当てた店です。



　定食やうどん、そば、丼物、カレーなどもある食堂タイプです。



　醤油ラーメンにしました。ビジュアルは、昔風食堂系ですね。



　中太の縮れ麺が絶妙のゆで加減で、湯切りもキッチリ!完璧です。



　期待していた以上のラーメンに出会い、「ありがと～ッ」という感じです。

　モツ鍋も人気の店のようでした。


・食事処　いくや…新篠津村第47線

　利尻・礼文のラーメンの4杯目。
　鴛泊のフェリーターミナル前にある磯焼亭さんです。先日お邪魔したさとう食堂さんと同じ並びにあります。



　ここも、テレビや雑誌でよく取り上げられているお店で、ミシュランガイド掲載店でもあります。



　トップメニューは「らーめん」で、やはり、塩と醤油の中間的な味わいです。



　麺が丼の底に沈んで見えないくらいなみなみとスープが張られるのは、利尻ラーメンの特徴かもしれません。それと、麩が入っていることも。
　塩分は少し濃いめのものが多いような気がします。



　この店の観光客向けのイチオシメニューは、利尻らーめん(島らーめん)のようです。


・たべ処　磯焼亭…利尻富士町鴛泊字港町

　ミシュランガイド北海道2012にも掲載されたラーメン専門店で、ラーメンフリークの間でもかなり知られた存在です。



　店のおすすめは焼き醤油らーめん。当然、それをチョイスします。



　観光客と分かると、とろろ昆布をサービスで付けてくれるようです。



　利尻島沓形産の昆布をたっぷり使ったスープをブレンドした、あっさり系ながらも濃い味のスープが特徴。



　焼き醤油の香ばしさは、評価の分かれるところかもしれません。私は好きなタイプです。

　細麺を選ぶこともできるようです。

　地元の方々は、塩の注文が多いように見受けられました。


・利尻らーめん　味楽…利尻町沓形字本町67


　利尻町もクリアです。

　利尻島の鴛泊港フェリーターミナルに降り立つと、すぐ目の前にラーメンの幟がはためいています。
　礼文島の北のカナリアパークで知り合った地元の方イチオシのラーメン店です。



　トップメニューは「ラーメン」とだけ記されているので、お店の人に聞いてみました。
　「このラーメンは何味ですか」
　「ウチは、塩と醤油の中間タイプの味です」




　では、このラーメンをお願いすることにします。



　礼文島の花文さんもそうでしたが、汁がなみなみとタップリ注がれています。
　ネギが薄く丁寧に刻まれているのが印象的です。



　細めの縮れ麺で、なるほど塩と醤油の中間的味わいです。最近では珍しい存在かもしれませんね。昔はよく見かけましたが。


　ウニラーメンもあると聞いていましたが、メニューにはなかったようです。


　これで、利尻富士町もクリアです。


・さとう食堂…利尻富士町鴛泊字港町

　北のカナリアパークに出入りしているらしい業者さんが、私がフェリーターミナルまで行くバスを待っていることを知ると、ついでだから乗せてくれるとのこと。
　わ～お!なんて親切な方なんだろう、助かった～ッ!
　…その節はどうもありがとうございました。ブログ上ではありますが、心からお礼申し上げます。

　…というわけで、思っていたよりも早い昼食をいただくことに。

　フェリーターミナルのまん前にある食事処・居酒屋花文さんにお邪魔しました。



　トップメニューの塩にします。



　並太の縮れ麺の茹で方が、私好みの硬めで完璧!
　昆布だしのきいたスープはあっさり系だけど、しっかりとしたコクがあります。



　分厚く切られたチャーシューはホロホロ系で、これまた高評価。



　礼文のラーメンのレベルは高そうです。


　このお店、民宿も経営しているとか。店名の花文(かもん)は、come　on　のことなのかな。帰ってから気がつきました。遅ッ!


・お食事処・居酒屋　花文…礼文町大字香深村

　礼文町、クリアです。