家ごはん・家呑み(1020)

　イナダ(刺身用)の半身を購入。



　お手頃価格でタップリ食べられるのは嬉しいのですが、いかんせん味わいが淡白なのが物足りないところです。(フレッシュな味わいとも言えますが…)

　そこで、いつも手を加えてあげることになります。(笑)

　まずは、ヅケ。



　そして、毎度おなじみのなめろう。薬味をたっぷりのせて、包丁で叩きまくります。



　酒の肴の出来上がり～!



　飲んだ後はヅケ丼で〆ます。(卵黄で和えてやると濃厚な味わいに変わります)




　ごちそうさまでした～ッ!

　今回は、あざみ風焼ラーメンを自分流にアレンジしてみました。




　これはこれで美味し!

　我が家の菜園に今年植えたのは、ナスとピーマン、大葉の3種類のみですが、まずまず順調に育ってくれたようです。


　↓　本日の収穫




　これを使って和風スパゲティにしてみました。



　おっと粉チーズを忘れていました。撮り直しです。(笑)



　来年はもう少し植える種類を増やしてみようかな。

　これも甥子からもらいました。



　かれい、さわら、赤魚、銀たら、鯛の5種類(×2)が、一つ一つ丁寧に包装されています。



　道産物とはまた違った趣の、何とも上品でやさしい味わいですね～♪



　先日紹介した会津娘の特別純米・無為信で飲ってみました。

　美味しくいただいてるよ～!　また、よろしくね～。

　北海道産と表示されたブリがあったので…




　…今宵も嬉し楽しい宴かな～ルンルン～♪


　お酒は、お盆で十勝に帰省した日本酒の弟子が持ってきてくれた、会津娘特別純米酒の無為信というヤツ。初めて見る顔です。
　ラベルがかっこいい～!




　「水みたいな酒だけど、飲んでみて～」と置いて行ったけど、ホントにそんな感じ。

　常温で飲ってみたら、実に飲みやすいスマートな酒でした。会津娘らしくないとも言えますね。

　夏向きかな。キンキンに冷やした方がいいかも。

　いつも、ありがとうね～♪