家ごはん・家呑み(1020)

　常備している冷凍のシーフードミックスを使った、簡単パスタです。




　パスタって簡単に手早くできて、その割には見栄えがするので気に入っています。




　ピーマンと大葉は、ウチの庭で採れたものです。

　そば好きの私のために、甥子が取り寄せてくれました。信州・安曇野の榑木野(くれきの)さんの手打生そばセットです。



　風味、歯ごたえとも申し分なし。



　全国にそばの名産地はたくさんあり、これまであちこち食べ歩きをしてきましたが、私には信州そばが最も口に合っているような気がします。

　スーパーの魚売り場に頃合いの値段で陳列されていたので、買ってしまいました。

　↓　ホヤ酢(今回はキュウリも入れてみました)



　ホヤ酢には日本酒もいいけれど、この時期だとやっぱりビールがベストですね。口の中が涼しくなります。(笑)



　↓　ソイの刺身



　白身魚の刺身は何でも好きですが、その中でもかなり好きな部類の魚です。

　ちなみに、大葉は自宅の庭(とても菜園とは言えない)で採れたものです。今年はなかなかのデキで、毎日のようにちぎって来ては、料理に使っています。

　昨日紹介した根曲がり竹をいただいた日の午後、今度は「宗八が釣れたよ～。取りにおいで～」との嬉しいお知らせが。

　いそいそと持ち帰ってすぐに内臓を取り出し、塩水に浸け、干します。



　翌日、さっそく焼いて食べましたがその美味なこと!　酒がすすんでいかんわ～。(笑)

　前回、割とうまくいっちゃった(?)のに味をしめて、またやってみました。


　…やっぱりうまくいきました。(笑)


　簡単、かつ見栄えが良い、多人数でも対応可能…ということで、食いしん坊主亭の看板メニューにしたいと思っています。(←かなり調子こいています)

　(笑)(笑)(笑)…