家ごはん・家呑み(1020)

　娘が持ってきてくれたうまかっちゃんも、これが最後の一袋。



　3種類あって、どれもおいしくいただいたけれど、これはさすがに貫録の味わいといったところ。



　角煮を作った時に、のっけて食べたほうが良かったかも。モヤシと水菜だけでは、ちょっと画的にさびしかったような気が…。(笑)


　今日はゴールデンウィークの狭間の平日。休みを取って連休にした方も多いと思います。
　休みでない方も、割と気楽に出勤できるのではありませんか?

　今年もキノコの師匠からタケノコをいただきました。いつもありがとうございます。

　その日のうちにあく抜きです。米糠がなかったので、パン粉を使いました。(←茹でた時に出てくるあくを吸着することができれば、何でもいいのです!)


　固さによって、上部、中部、下部に切り分けます。


　まずはタケノコご飯…シンプルに仕上げています。(油あげを入れ忘れた～ッ!)



　煮ものにも…



　そして、野菜スープにも入れてみました。タケノコづくしの完成です!




　春の味わいですな～♪　ごちそうさまでした!

　ふと、やきそば弁当が食べたくなりました。ご存じ、私たち北海道民のソウルフードの一つと言ってよいでしょう。

　でも、いつものではありません。タカ&トシの二人がコマーシャルでやってる「たらこ味・バター風味」のヤツ↓です。



　もちろん北海道限定のスープ付き。




　やっぱり、いつものヤツの方が体になじんだ感じがするな～。(笑)


　一度、ペヤングも食べてみたい!

　冷蔵庫の余り物を総動員して作ってみました。




　生ラーメンがなかったので、麺は冷凍うどんです。




　自宅のまかない飯といったところですが、結構いけました。(笑)

　まずは、そばから…





　コッテリ感のあるスープです。これでインスタントなの?



　チキンオイルが効いているのかな。



　麺もなかなか…




　2～3日おいて別の日にラーメンを…





　スープの基本は、そばと同じ路線のようです。



　具の田舎どりとごぼうも共通仕様なのかな。





　どちらも、水準をはるかに超えた仕上がりのインスタント麺と思います。

　「インスタントなのにこの味わい?」ととるか、「インスタントなのにこの値段?」ととるかで評価が変わるかも。

　いずれにしても1個350円は、絶妙な(orビミョーな)価格設定かと思われます。


　道の駅なかさつないの昨年度の入り込み客数が約76万人ということで、2年連続の記録更新とか。
　今年のゴールデンウィークも人・ひと・ヒトでにぎわうことでしょう。応援してますよ～!