家ごはん・家呑み(1020)

　この時期、北海道ではおでんダネとしてタチが入ります。他府県民にはあまりなじみがないかと思われますが。
　タチは、タラの白子のことで、みそ汁などの具などとしても使われる道民にはなじみの食材です。




　その形状から敬遠する向きもあるようですが、美味しさに目覚めると虜になってしまうのは必至です。

　ツンとくる辛子を付けてパクリ!　旨(ンマ)～♪

　何となくソース焼きそばが食べたくなってしまいました。冷蔵庫の食材をチェックすると、生麺とキャベツはあります。「よし行ける!」というわけで、ソース焼きそばです。




　ソースは、広島のカープお好みソースを使用。青海苔をふりかけて、ハイ、出来上がり～♪

　マルちゃんの小樽あんかけ焼そばを使用。




　いい意味で、家庭的な味わいに仕上がっていますね～♪




　小樽のあんかけ焼そばの実食経験は2度しかないけれど、感じは良く似ているような気がします。

　カジカ鍋は、北海道の郷土料理の一つです。

　美味しい出汁が出ることから、「鍋壊し」と言われるほど。




　入れる野菜は、じゃがいも、大根、ニンジンなどの根菜類がメイン(鍋の底に沈んでいて見えない)なので体が温まり、この時期にピッタリ!

　最低気温にマイナス(-)表示が出てくるようになりました。風も冷たいこの季節には、カレー南蛮がピッタリ!




　温ったまるわ～♪