家ごはん・家呑み(1020)

　庭や畑の作業道具と除雪用具との入れ替えを完了しました。あとは、敷地内の枯れ葉を集めてごみ出しするだけです。

　そんな作業の合間の昼食です。久々の塩味で和風仕立てにしてみました。餅を入れて雑煮にしたら似合いそうです。






　予報では、本日道北は雪で、多いところでは40㎝の積雪だとか。十勝の積雪はもう少し後かな。少しでも遅くなってほしい!(笑)

　白身魚の刺身が好きなので、当ブログではよく登場します。
　この日は、広尾産のヒラメです




　このところのマイブームはなんちゃって昆布〆。奥さん作の鯛の昆布〆に触発されたのですが、ちょっと昆布がもったいない感じがします。昆布を使わないで簡単に昆布〆ができないか…とひらめいたのが、そう、昆布茶です!　適当に振りかけてラップで包んで数時間冷蔵庫で寝かしておくだけで、ハイ出来上がり～♪

　菊水の生麺使用。




　本店(奥さん)作です。

　おとなしめのやさしい味わいですね～。タイプです。

　奥さん(本店)の創作ラーメンです。




　鶏ガラベースで、ニラ玉スープの塩味仕立てとなっています。完成度高し!　プリッとしたエビの歯ごたえが美味しい。

　鹿児島産のかんぱちです。

　泡盛の古酒を炭酸割りにしてみました。