家ごはん・家呑み(1020)

　…山ほととぎす 初鰹


　近くのスーパーでも、生のカツオの姿が見られるようになりました。気仙沼産とのことです。


　戻りガツオもいいけれど、この時期のフレッシュな味わいも好きです。

　埼玉の麺メーカー、生一麺のなま麺使用。






　博多とんこつラーメンの代表店のひとつ、博多一風堂。





　白濁スープにストレート麺など、道産子には若干違和感がありますね。「食った～ッ」感がやや希薄で、物足りなさが残るような…(笑)。

　肌寒い日が続きますね～。気分が滅入ってしまいます。







　こんな時は温かい蕎麦が食べたくなります。

　ウチのミツバがたっぷり入っています。

　いま、ウチの菜園でとれる唯一の野菜はニラです。

　収穫した後もまた伸びてきて秋口まで何回も収穫できるので、手間いらずでコスパ抜群です。

　この日は、ニラ蕎麦にしてみました～♪

　ずいぶん前に山で採った根付きのミツバを一株、庭の片隅に植えておいたのですが、種が落ちて増え続け、今ではそれが増えすぎて間引くのが忙しいくらいです。
　そんなミツバを、ギョウザスープに散らしてみました。