家ごはん・家呑み(1020)

　安売りのキノコを買い込み、小分けにして冷凍保存しておき、その都度解凍せずに調理しています。

　キノコは冷凍保存した方が栄養分が高まるのだとか。(ホントか?)

　夕食後など車を運転しなければならない用事があったりして、酒は飲めないけれど晩酌気分は味わいたいということがありますね。

　そんな時はノンアル飲料は強い味方です。




　以前は、ノンアルのビールばかり利用していましたが、最近はいろんな種類のノンアル飲料があることを知りました。

　中でもお気に入りなのが、レモンサワー系の缶飲料です。

　アルコール0、カロリー0、糖類0…言うことありません。

　さらに、「食事の糖や脂肪の吸収を抑えます」などと書かれたものも…。

　しばらくはマイブームとなりそうです。

　青ソイは根室産です。




　ロシアによるウクライナ侵攻は、ロシア産海産物の輸入や価格にも少なからず影響があると思われます。特に地理的に近い北海道は。

　そのままではカレーの味が強いので薄くしています。





　油揚げとキノコを加えてみました。

　この時期に出回るニシンが好きです。川魚のようなやさしい味わいがいいのかな。





　小骨が多くて食べにくいという向きも多いけど。