家ごはん・家呑み(1020)


20211128(日)

食いしん坊主庵のきのこ蕎麦


食いしん坊主庵のきのこ蕎麦

 時節柄、温蕎麦の出番が多くなりました。


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 温まる~っ!



20211127(土)

札幌・銀波露さんのとんこつ醤油


札幌・銀波露さんのとんこつ醤油

 藤原製麺の生麺・濃厚香ばしとんこつ醤油を使用。


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 「記憶に残る確かな一杯…」の新時代個性派拉麺とか。


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 帯広の銀波露さんは、残念ながら撤退してしまいましたが…



20211120(土)

イナダ&青ゾイの刺身で麒麟山を~♪


イナダ&青ゾイの刺身で麒麟山を~♪

 余市産のイナダは、漬けにして。
 青ゾイは根室産です。薄めに切っても、もちもちの歯ごたえ。たまらんなぁ。



20211119(金)

食いしん坊主軒の醤油ラーメン


食いしん坊主軒の醤油ラーメン

 菊水の生麺・コク鶏清湯を使用。


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 チキンの旨みと透明感のあるスープがいいですね~♪



20211116(火)

いつものマリネに〆サバを~♪


いつものマリネに〆サバを~♪

 いつものギョウジャニンニクのマリネに〆サバをプラスしてみました。

 やや野太い味わいの純米酒のアテにぴったし!



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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