家ごはん・家呑み(1020)

　特に理由があったわけではありませんが、福島県か新潟県が発祥と勝手に思い込んでいました。グルメ番組か何かで記憶に残っていたのかもしれません。

　よくよく調べてみると、栃木県鹿沼市が発祥なんですってね。

　蕎麦の風味にうるさい方には勧めませんが、この時期のにら蕎麦はいいですよ～♪

　ニラがどんどん伸びています。この時期のものは、柔らかくて甘くておいしいですね。




　麺と同じくらいの量を入れてみました～♪(笑)

　先日の真夏日、突如ざるラーメンを食べたくなりました。しかし、麺の買い置きがありません。

　しばし悩んだ末、そうだ、あれを使ってやろう!

　見た目、ラーメンに見えなくもない「かぼちゃそうめん」があったのです。ツユは、鶏だしベース、ゴマ油で風味付けした中華風。酸味は、梅干を入れてみました。

　それなりにざるラーメンでした～♪

　無ろ過生原酒のせいか、やや野太い味わい。〆鯖と合う～～♪♪

　家ごはんネタが続きます。(笑)




　海苔を乗っけるの忘れた～!