家ごはん・家呑み(1020)

　冷蔵庫の食材がすっからかんに近づいたある日の昼食。




　キノコとサバ缶を使った間に合わせ的パスタです。全体的に茶色で地味ですな～。

　今回は、藤原製麺の生麺シリーズから。




　味噌×塩×醤油のあわせ味です。



　なんとも複雑な味わいですが、食べやすい。

　今季のギョウジャニンニクが採れ始めていますね～。そこで、当ブログではおなじみのマリネというわけですが、実はこのギョウジャニンニクは昨年採取した冷凍物なんです。

　捨てるにはしのびないので使い切ることに。貧乏性なもので。(笑)

　菊水の生麺、コク塩がベースです。




　キクラゲの細切りをたっぷり入れるのが、食いしん坊主流です。

　「黄金色に輝く金熟麺」だそうです。



　↓　奥さん作。市販のチャーシューを使用。