家ごはん・家呑み(1020)

　札幌市厚別にある「お肉のアトリエ・トリッパ」さんで、昨年のうちに購入し冷凍保存しておいたモツとモツ鍋のつゆを使用しました。




　残ったスープに固めに茹でた麺を入れ、〆のラーメンです。(トップ画像)




　やっぱり美味し!

　キクラゲ、ワカメ満載のヘルシーラーメン。(笑)





　自家製メンマは、これでおしまいです。

　煮麺と書いてにゅうめん。そうめんを温汁でいただくものですが、奈良県発祥の郷土料理なんだとか。




　先日紹介した「ご馳走茶漬け(サンマの甘露煮)」でいただこうと思い立ちました。




　思った通り、ピッタリの相性でした～♪

　奥さんはすっかり生麺にハマっているようです。




　本品は2度目。自家製メンマとキクラゲをたっぷり入れました。




　まろやかでコクのあるスープは飲みやすいですね～♪

　身体が冷え切ったようなときとか、何となく風邪ひきそうに感じたときは、やっぱりこれですね～♪




　割り入れた玉子は必須ですね。