家ごはん・家呑み(1020)

　先日のカレーうどんのデキが良かったので、蕎麦でもチャレンジしてみました。




　手抜きして、麺つゆを使ってちゃちゃっと…それなりのものが簡単にできちゃいました～♪

　魚介類の刺身は全般的に好きなので、基本的には何でもいただきますが、多くのみなさんが好まれるマグロにはそれ程執着がありません。

　そんなマグロの中でも格下扱いのビンチョウマグロなので、今まで積極的に口にすることはありませんでした。

　先日、魚屋さんを覗くと、活きのよさそうなのがお手頃な価格で並んでいたので、試しに購入してみました。




　トロのような脂の乗ったものは敬遠気味という、貧乏舌しか持ち合わせていない自分には、これで結構、十分満足させていただきました。あっさりした中トロのような感じがいいですね～♪(部位にもよるのかもしれませんが)

　ビンチョウファンになってしまいそうです。

　前日のうどんの汁が余っているというので、カレーうどんを作ってみる気になりました。




　カレー粉を足して、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ハイ出来上がり!そこそこのものなら簡単にできちゃうのは、カレーならではかも。

　菊水の生ラーメンシリーズ。このタイプは初めてだと思う。




　ウチの奥さん、よく探してきますわ～。




　鶏の旨みと煮干しのスープで、じっくりねかせた三段熟成中太麺なんだとか。

　貰い物の乾麺を見つけたので。




　見た目、ラーメンのようですな。




　温と冷の両方試してみました。変わってて面白い!