山菜・キノコ(126)

　今日はキノコの師匠と山菜採り。久しぶりの「外出」です。ソーシャルディスタンスを気にする必要のないくらいの山の中です。クマさんとの遭遇には気をつけなければなりませんが。


　↓　ヤマドリゼンマイ(初採取)



　↓　コゴミの林!(ちょっと大き過ぎ!)



　↓　真ん中のが本ゼンマイ(希少種らしい。初採取)



　↓　ヤブカンゾウ(初採取)



　↓　タラの芽



　コゴミはお浸しに、ヤブカンゾウは胡麻和えに、タラの芽は天ぷらにしました。



　ゼンマイ類は、ただいまアク抜き中です。

　師匠のおかげで山菜採りのレパートリーがまた広がりました。

　先日下見に行った時はまだ早かったので、これが2回目の出動です。まずまずの収穫だったこともあり、知人、友人などにも少しずつおすそわけできました。



　我が家は定番の天ぷらにしました～♪



　ンま～ッ!

　友人の畑で採取させてもらいました。






　さ～て、どうやって食べようかな～♪

　春の山菜採りシーズンと並び、この季節はキノコ採りで大忙しです。

　時期と天候や場所等を勘案しながら採取に向かいますが、当たりの日もあればハズレももちろんあります。それがまた楽しいんですね～♪


　↓　ハナイグチ(ラクヨウキノコ、トップ画像も)




　↓　ヌメリスギタケモドキ　



　↓　オシロイシメジ



　↓　ムキタケ



　↓　チャナメツムタケ






　↓　キノコたっぷり煮(にゅう)麺




　いろんな種類のキノコが採れる今頃が、キノコ採りには一番いい時期かも。

　先日は、1日でこんなに採れました～♪(トップ画像)


　実を抜いたあとのイガの残骸が、農業用コンテナ1個分ありました。




　もうしばらく秋の恵みを楽しめそうです。

　山のドングリも豊作だといいですね。餌が豊富だと熊さんが喜びます。