山菜・キノコ(127)

　昔から、「秋口の最低気温が10℃を下回り一桁になる頃の雨降り後にはラクヨウが顔を出し始める」と言われるところですが…。
　今年はそれが2週間くらい遅れているようです。






　ラクヨウとシロヌメリイグチが出てくると、本格的なきのこシーズンの幕開けです。

　近所の緑地帯などに、色々なキノコの幼菌が顔を出しはじめました。その顔ぶれや出方が、いつもの年とは違っているように思います。ひょっとしたらキノコの「当たり年」なのかも。











　そろそろラクヨウキノコが出てもいい時期かと、いつもの山の見回りに行ってみました。


　すると…あった～!


　まだ出たばかりの小さいのがポツポツと…






　中でも大きめなものを選んで、ほんの少し採取～♪




　さっそくキノコうどんにして食べました～♪　(トップ画像)　美味い!

　今季最初のハゼっ栗が落ちてきたのは今月18日で、2粒でした。
　その後、一桁粒の落下が続き、24日に二桁の10粒に。

　そこからは、バタバタと数えきれないくらい落ち始め、↓このくらいの日が続き…




　↓　これが一昨日




　↓　昨日




　例年に比し大粒のものが多い上に数量も多く、かつてない程の大豊作と言えます。厳しい暑さにあい、突如覚醒したのかも。

　こんなに取れちゃうと、来年以降の収穫が心配になってしまいます。

　ハゼっ栗が落ち始めました。

　北海道ではあまり大きく育たない傾向にあるのですが、今年の栗はかなり大粒です。(収量は少なそう)




　もう少し集まったら茹でて食べようと思っていますが、味はどうかな?　楽しみです。

　先日の大雨の後あたりから、キノコの姿を見かけるようになりました。

　ボリボリ(ナラタケ)やタマゴタケなど食べられるものや、食毒不明のものまでいろいろです。


















　食用と分かっていても、山で採れたものでないと食べる気にはなりませんね～。