山菜・キノコ(127)

　きのこの季節と言うにはまだ早いような気がするけれど、家の敷地内に現れたきのこを紹介します。


　トップ画像のきのこは、毎年この時期、同じ場所に出てくる食毒不明種です。


　こちらは、今年初めて現れました。菜園の片隅に枯れ松葉を集めていたところに生えていました。こちらも、食毒不明です。

　その日の天候とか、生活スケジュールとかがうまくかみ合わず、ずるずると採取が遅れてしまいました。

　加えて、2度目の四十肩(?)と思われる激痛に見舞われ、手を伸ばすことができず、高いところのものが採り難いといった事情が重なり、収穫量が激減。いつものお得意さんにおすそ分けできませんでした。すみません。




　タランボの天ぷらは、やっぱりおいしいですね～♪

　今年も「採りにおいで」とお呼びがかかりました。




　時期はいつもと大体同じでしたが、少し成長が早かったようです。




　いつものマリネと、市販の中華惣菜に混ぜ込んだものを作ってみました。美味です。酒が進みます。

　出動回数が少なかったこともあり、総じて出が悪かったような印象です。






　特に、ラクヨウキノコ、チャナメツムタケは、例年を100とすれば10～20といった感じで、不作でしたね～。










　来年に期待しましょう。


　キノコ採りの時期、幕別から南方面に向かう路線を通ると、1シーズンに1回は必ず見かけるようになりました。




　すぐ近くを農作業のトラクターが通っても逃げる気配はありません。子連れのファミリーのようです。




　来年も会おうね～♪

　自分で採取してきたきのこが、多いときは鍋、少ないときは味噌汁とか麺類の具にします。それでも余ったら冷凍保存に回すようにしています。






　この日はあまり採れなかったので、そばの具にしてみました～♪入っているのは、ラクヨウキノコ、チャナメツムタケ、ムキタケ、エノキタケで、種類だけは豊富です。