日本酒の弟子に誘われ、広小路にある居酒屋さんで新年会。予約の入った時のみの営業スタイルなので、この店で飲むのは久しぶりです。

　この日も和洋中混在した様々な料理が登場。いずれも酒に合う～♪











　数種類の銘柄の日本酒をいただきましたが、画像に残っていたのは、北の勝と「新聞紙の酒」でした。




　新聞紙にくるまれているのは、おそらく瀧澤(長野県上田市・信濃銘醸㈱)の純米大吟醸と思われます。無造作感が逆にオシャレな感じがします。
　「ラベルや包装紙などのコストを下げ、高品質の大吟醸酒をリーズナブルに楽しんでほしいとの思いから、年に一度リリースされる限定品」とか。




　以前にも、この店でいただいたことがあります。
　精米歩合39%の大吟醸は、軽快で爽やかな口当たりながらもしっかりとした旨みも感じます。

　テレビ番組で紹介されていて、美味しそうだったので作ってみました。確か宮城県で良く食べられているのだとか。




　予想していた味わいとはほど遠い出来上がりでした。(笑)
　もう少し濃い味付けにした方が良かったのかも。

　鯛や大トロ、中トロの刺し身はもちろん美味しいのですが、合間には〆サバなんかも食べたくなるものです。
　この日はそんな気分でした。

　霧氷に覆われた白樺並木を撮影する機会を窺っていましたが、ついにその時がきました～♪

















　もうちょっと天気が良ければ、もっと映えたのに…残念です。

　正月3が日に飲んだ日本(2本)酒の紹介です。(笑)


・ロ万(ZEROMAN)純米吟醸生酒　花泉酒造㈱　福島県南会津町

　ロ万シリーズは、米・水・人・酵母のすべてにおいて、「地酒」にこだわりぬいているとか。
　濃醇な中にもキレの良さがあるので、重く感じられないのがいいですね～♪



・光栄菊 月影 無濾過生原酒　光栄菊酒造㈱　佐賀県小城市

　この蔵元の酒は初めてです。口当たりのやさしい飲みやすい酒だと思います。芳醇タイプかな。