藤原製麺のなま中華めんを使用。





　超濃厚なスープとコシが強めの中太縮れ麺の相性はピッタリです。




　札幌・すみれの味わいですな～♪

　十勝・帯広と言えば豚丼。全国的にすっかり有名になりましたね。
　全店制覇は無理かもしれませんが、少しずつ人気店・有名店の食べ歩きをしてみようと思っています。

　今回は、ぶたいち総本店さんにやって来ました。




　食肉加工卸会社直営の豚丼専門店ということです。




　こだわりの数々が掲示されています。




　入口近くの食券機で購入して注文するシステムです。








　ロース肉とバラ肉の両方を味わえるミックス豚丼にしました。




　肉は、炭火で網焼きする香ばしいタイプ。厚めに切られたロース肉は柔らかくてジューシーな焼きあがり。

　甘辛いタレは、自分には少し濃い目に感じます。なので追いタレはあるけれど必要ありませんね。

　所用で鹿追に来ていたので、新得まで足を延ばしました。







　開店時間の11時を過ぎていたので、先客3組8名(出待ち6名)、後客2組4名。平日でも混んでます。







　この日は、かけそばに天ぷら盛り合わせを注文。この組み合わせは自分の中で最近のお気に入りです。




　ここの蕎麦、やっぱりタイプだわ～♪




　今度来た時は、冷蕎麦かな。

　長イモと相性抜群な漬けマグロ。

　多めに作っておいて、万が一余った時は漬けマグロ丼に～♪


　ペロッといっちゃうので、まず余らせませんが…(笑)

　帯広の積雪は14㎝とか。十勝の中でも南部方面では30㎝～40㎝超えだったところもあったようです。

　トップ画像は午前10時頃のもの。(住宅街の幹線道路)

　雪かきしようとスコップを雪に一刺ししただけで、水気をたっぷり含んだ重さを感じ、早々にあきらめました。(笑)

　宮沢賢治の永訣の朝にある「あめゆじゅ」ってこんな感じなのかな。量が多過ぎか。