20201118(水)

食いしん坊主庵の越前おろしそば


食いしん坊主庵の越前おろしそば

 大根おろしが口をさっぱりに~♪


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 信州と越前は蕎麦のレベルが高いような気がします。



20201118(水)

北秋田大吟醸&刺身盛合せ&角煮


北秋田大吟醸&刺身盛合せ&角煮

 久しぶりに豚の角煮を作ってみました。なかなかの出来です。

 北秋田は、「北鹿」が代表酒名の秋田県大館市の蔵元の酒です。

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 華やかな香りとすっきりした味わいで飲みやすいですね~♪


・㈱北鹿…秋田県大館市有浦



20201117(火)

麺屋 彩美の味噌ラーメン


麺屋 彩美の味噌ラーメン

 今回は、マルちゃん(東洋水産)の生麺を使用。

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コシの強い縮れ麺ですね~。自作の角煮をトッピング~♪

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 すりおろしたしょうがを少しずつスープに加えると、味変を楽しめます。



20201116(月)

芽室町・ラーメン三平坂の上店さんの竹の子正油


芽室町・ラーメン三平坂の上店さんの竹の子正油

 新嵐山展望台での撮影後に立ち寄りました。先客なし、後客1名。

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 知らぬ間に、壁のメニューが新しくなっていました。

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 今日は、竹の子の気分だな~。竹の子の正油をお願いします!

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 いつも通りの慣れた味わいです。これこれ。

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 記念すべき(?)10回目の入店でした~♪



20201115(日)

カメラスケッチ・音更町


カメラスケッチ・音更町

 遠くの山の白さが増してきて、最低気温がマイナスの日も出てくるようになりました。


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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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