カラマツの防風林の黄葉を撮影しようと来てみたけれど、発色がイマイチでした。まだ早かったのかな。

　平日にしては、管外からの観光客の姿が多く見られました。











　ここに来るのは、今年はこれが最後かも。

　新潟五大ラーメンの一つ、燕三条の背脂ラーメンです。



　これは、現地での実食経験(三条市・いこい食堂)があります。背脂がスープに浮かぶコテコテのラーメンだった印象が強烈に残っています。



　醤油味なので、トッピングとしてキノコを入れてみました。

　新得そば(乾麺)使用。




　たぬきは、そば処小代さんでいただいた天かすです。この天かすの油分で、グッとプロっぽい味わいにアップするような気がします。

　先月16日、清水町からの移転オープンです。



　以前は、木蓮さんだったところです。店内外とも変わったところはなさそうです。





　看板にもあるとおり、「あごだし」と「特製みそ」がウリなのかな。両メニューとも清水の店舗で検証済みなので、この日は自分の好みに従い、「あごだしの中華そば・醤油」にしてみました。



　縮れ少なめの並み太麺は西山っぽい印象。サラッとした感じのやさしい味わいは、あごだし効果か。



　食べやすいタイプで自分の好みです～♪　店が近くなったので、他メニューも試してみようと思います。
　以前、「ラーメン紀行」で提供されていた「朝ラー」の復活を希望します。


・らー麵こぶし…西5条南34丁目

　浦幌まで食べ歩きに来たので、ちょっと足を延ばしてみることに。久しぶりです。2～3年に一度くらいのペースで通っています。














　この日は天気がイマイチだったせいか、蒼い池というよりは黒い池でした。