帯広競馬場内のとかち村。



　道内外のラーメン店が月替わりで登場する麺ビレッジにやって来ました。



　第2弾は、知床鶏麺チキンクレストさん。札幌白石区の人気店のようです。





　鶏ベースのスープのようなので、トップメニューの醤油をチョイス。





　全粒粉使用のオリジナル麺とか。小麦の風味が強く感じられます。のど越しも◎です。


　チャーシュー代わりの鶏つくねもグ～!　焼き鳥屋派生のラーメン店らしいですね。

　愛読しているラズウェル細木さんのコミック「酒の細道」には、「四季の肴」というコーナーがあり、酒の肴とその作り方が紹介されています。
　今回はその中の一つを参考にして作ってみました。マグロの刺身にオリーブオイルとマスタードを和えただけの簡単料理です。

　タラの芽が食べ頃の大きさになる頃、オオバナノエンレイソウの花が満開になります。
　この画像も、タラの芽を採取した帰りに撮影しました。











　この子は、オオバナノエンレイソウのそばにひっそりと咲いていることが多いですね。


　ニリンソウかな。

　例年だと、桜の花が満開となった前後に採れるタランボですが、今年はちょっと遅れ気味のよう。
　帰省していた孫っち一家といつものタランボ林に出かけましたが、まだ小さい芽が出たばかりといった状態で不発に終わりました。




　画像は、2回目の出動で採ってきたもの。やはり天ぷらが一番ですね～♪　

　孫っち一家が春休みを利用して、山陽・山陰・九州方面を車中泊旅行してきたとのこと。そのお土産の一つです。




　鳥取のラーメンと言えば、言わずと知れた牛骨ラーメンですな。




　自分も倉吉の別の店で牛骨ラーメンを実食したことがあります。

　あっさりしていますが、旨味が濃いのが特徴です。北海道のラーメンとは明らかに性格が違いますね。