久々の自宅ラーメン。奥さん作の中華系ラーメンです。菊水の生麺(細麵タイプ)を使用。




　小エビの食感がいいですね～♪

　脂がのった北海道産鰊の刺身で。合う!




　越の誉は、名前が示す通り越後は新潟の酒です。堂々の木箱入り。自分で購入したものではありません。もちろん「いただき物」です。(笑)




　ほのかな吟醸香が鼻腔をかすめていくタイプで、洗練された味わいに好感がもてます。




・越の誉　純米大吟醸　一煌…原酒造(株)　新潟県柏崎市

　このところ、あんかけ焼きそばにハマっています。




　麺の焼き加減を自分の好みに合わせられるのがいいですね～。

　タランボ採取の帰り、あまり人の手の入っていない自然林に立ち寄り、オオバナノエンレイソウを撮影。
　開拓期の原生林を彷彿とさせてくれます。








　清楚なたたずまいがいいですね～♪　好きな花です。

　今年も勇んで採取に出かけましたが…。桜の開花が早まっているように、タランボの採取のタイミングも早くなっているようで…今年も出動が遅かったようです。

　食べ頃が過ぎて、大きく開いてしまったものばかりです。

　それでも、自家で食べる分くらいは確保しました～♪



　タランボは、やっぱり天ぷらが一番!