本日２本目ブログでーす。

雨は止みそうにもないですね。

こんな日は、朝からパン作りに精を出したnamitaroでした。

前回天然酵母のパンのお話しをしました。

今までは、良い出来では

無かったのですが、

今日のパンは、ある程度良く出来たと思い

店頭でも販売しています。

酵母菌も、無農薬有機栽培の

「白いちじく」で作ったら、

この様に元気良く発酵してくれました。


その酵母菌を、培養して

今日作ったのがこのパンで～す。


最近は毎日の様に、

酵母パンを焼いています。

もしかして、店頭で販売しているのを

見かけたら是非買って下さいね。