2009617(水)

活ザリガニが届きました


活ザリガニが届きました

こんばんは
お元気ですか!毎日寒いnamitaroです。

毎週の様に週末は、雨降りだし平日も
気温が低いどんよりとしたお天気ですね。
新型インフルエンザも遂に帯広上陸だそうですね。

それでも、namitaroは毎日元気に働いています。

さて、先日阿寒湖漁業協同組合さんに


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「レイクロブスター」
を注文した事は報告しましたね。
ファックスは送ったのですが、
返事が無く、諦めかけていたのですが、
昨日までに届けていただく様お願いしていたら、
チャーンと、昨日の朝一番で届きました。

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発砲スチロールの中を見ると、
この様に、エクルビスが おがくず に
埋もれて沢山入っていました。

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掘り出すと、元気よく両手を広げて
威嚇してきます。

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ホント、取り扱い注意です。

しかし、このまま活かしておくと、
身が細るので、早速茹でて下処理します。

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15分も茹でると、あんなに元気がよかった
ザリガニも、あえなくこの様に
く染まってしまいました。

大量に送って頂いたので、
お客様にも食べていただこうと思い、
エクルビスのパスタを作りました。

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アーリオオーリオのシンプルパスタで頂きます。
エクルビスの美味しさを、
塩味だけで感じていただこうと思っています。

余談ですが、
イタリアに行った時に、たまたま写していた写真を見ていたら、
日本では高級な、手長海老よりエクルビスの方が、
1.5倍ぐらいお値段が高く設定して
売っていました。
ヨーロッパでは、高級食材として、
市場に出回っている様ですね。








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 ABOUT
pennylane
毎日の食事を大切にしたいレストランです。
少しでも身体に良い物を、食べて頂きたいと思っています。
2012年4月より「食堂とカフェと」に変わりました。
お野菜を沢山食べて頂けるメニューを提供して行きます。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
PENNY LANE
住所帯広市西21条南5丁目27-8
TEL0155-36-2300
営業11:00 - 15:00
ランチタイム(ラストオーダーPM14:00)
18:00 - 21:00
ディナータイム(ラストオーダーPM20:00)
定休木曜日
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