2010520(木)

ハーブとベリー 1


ハーブとベリー 1

こんにちは
お元気ですか!雨降りの休日のnamitaroでした。



今日は、昨夜からの雨が
一日中降り続いた日でしたね。

折角のお休み、まった~りした休日になりました。


天気のよかった昨日、撮りおきしておいた
ハーブとベリーの紹介をしましょう。


春になると、
雪が溶けないうちに、
蕗の薹と同じくらいに、芽吹いて来る。


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ルバーブ

最近では、ジャムにして売っていますね。



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チャイブ

ネギの様ですが、繊細な香りがして、
トッピングに使うと、ラインがとっても綺麗です。


そして、以外に元気なのが、


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タラゴン

オレンジソース煮に使われるハーブです。
タラゴンもオレンジの香りがして、
とっても爽やかなハーブです。


続いて、芽吹くのが


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キャラウェイ

人参の葉っぱの様ですが、
根っこも人参の様です。
ポケットパンに乗せて焼いています。
すーっとした芳香がします。


枯れ枝から芽吹いて来る物もいます。

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  セイジ        ヒソップ

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  オレガノ       タイム

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  レモンバーム


写真は無いですが、
ミント類もあります。




中には、
忘れていた頃に、こぼれ種で
芽吹いてくれるハーブもいます。


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マーシュ

この他にも、ディルやコリアンダー
ルッコラなど、まだまだ次々に顔を出して来ますよ。

また、新顔のハーブが芽を出したり、
再生していたりしたら、
報告しますね。


最後に、
「縄手さんのハーブが入荷しました」
一鉢¥150くらいからで、
お手頃な価格になっています。






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 ABOUT
pennylane
毎日の食事を大切にしたいレストランです。
少しでも身体に良い物を、食べて頂きたいと思っています。
2012年4月より「食堂とカフェと」に変わりました。
お野菜を沢山食べて頂けるメニューを提供して行きます。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
PENNY LANE
住所帯広市西21条南5丁目27-8
TEL0155-36-2300
営業11:00 - 15:00
ランチタイム(ラストオーダーPM14:00)
18:00 - 21:00
ディナータイム(ラストオーダーPM20:00)
定休木曜日
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